今日は平日に通院。
曜日と時間指定なので、仕事を休んで検査を受けます。
病院で点滴を受けながらの検査、2017年に続く2回目。
昨夜から何も食べていないけど、不思議とお腹が空かないのは、加齢がなせる技か。
無事に検査が終えて、年明け早めに手術が決まって、嬉しいやら不安やら。
早めの夜は、中華ダイニング粋＠秦野市南矢名へ。
2015/4/21オープン、立地は駅に隣接する小田急マルシェ東海大学前の1階。
フェイスブックのページによると、中国の東北地方の料理を提供するダイニングとのこと。
店内はカウンターが5席、テーブルは2人掛け5卓、4人掛け6卓、計43席。
早めの夕飯だったこともありノーゲス、後客多数。
「いらっしゃいませ、お好きな席へどうぞ」と案内され、お一人様ですが図々しくテーブル席へ。
卓上には醤油、コクのごま、辣油、食卓塩、ブラックペッパーグラウンド、お酢が用意されています。
口頭注文後会計、メニューは飲物と追加新メニューがパウチで、レギュラーメニューは分厚いメニューブック。
以前なら「メニュー紹介ッ」とばかりに全メニュー（全ページ）を撮影してアップしましたが、今は昔。
「固焼きそばはできますか？」「メニューに無いのはできません」
「チャーハンは半チャーハンにできますか？」「メニューに無いのはできません」
これじゃまるで老害だな、ま、実際にジジイだけど、ワガママ言っちゃイケマセン。
先に五目炒飯600円。
値段から「普通より少なめ」を想像していましたが、この地が東海大学のお膝元であることを忘れていました。
普通盛りより気持ち多めの飯量、具材はハム、グリーンピース、エッグ、ニンジンなど。
チャーシューが使われていないのが、中国の東北地方ってことだろうか。
食感はパラパラとしっとりのパラパラ寄り、大きな中華鍋で炒め上げたことが感じられます。
味付けは薄めで、炒飯単品で頂くと少し物足りなさを感じます（量は多いけどね）。
ラーメンと一緒に注文しているので、ラーメンに合わせた味付けにされているかも知れません。
炒飯少し食べたところで、台湾ラーメン680円。
台湾ラーメンとは味仙＠名古屋市が発祥であり、挽肉とニラ、辣油が特徴のラーメンである認識。
こちらの台湾ラーメンはニラをあしらってあり、挽肉は乗せてありますが、辣油が見当たらない。
まるでタンメンにニラを散らして、挽肉を乗せたような、そうじゃないような。
あっさりめのガラスープ、様々なたれや具材に合わせやすいように感じられます。
そのスープで軽く煮込まれた野菜は、キャベツ、モヤシ、ニラ、ニンジンなど。
煮込んだ野菜にもニラが入っていて、さらにニラを散らしているんだ。
ニラ好きには堪らないな。
麺を食べる前に挽肉の味見、合い挽きでしょうか。
辛味付けされているようには思えず、まあ、スープ全体に馴染ませて頂くんだろうけど。
製麺所不明の平打中細麺、柔らかめ仕上げで、スープとの相性にコメントはありません。
麺量は一般的なラーメンより多く、未確認ながら180g以上はある印象です。
つか、こんなに麺量が多いだけじゃなく、炒飯もフルサイズ、食べきれないんじゃ無いかと。
案の定、食べ切れませんでした（ので、食後写真はなし）。
途中で「麺とスープは食べ切って、炒飯はお持ち帰りしようか」と頭をよぎったけど、よぎっただけ。
スルッと食べてご馳走様でした。
