2025年03月18日

蕎麦屋ですき焼き丼

/白金 松月にて日替わりランチ/

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 普通に電車が来て、普通に会社に行かれることは当たり前では無い。
 今日は晴れるといいな。

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 お昼は、白金 松月へ。
 店名だけではなにが食べられるのか分かりにくいけれども、日本料理であることは想像できます。
 お店に近寄ると、日本蕎麦を中心にした料理であることが分かります。
 まま、蕎麦屋と呼んでも差し支えないかな。

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 ガラッと戸を引くと、こぢんまりとした蕎麦屋の趣き。
 右手の調理場を壁で囲むL字カウンター2席と4席、左手には2人掛けと4人掛けのテーブルが5卓、計20 席。
 店内は混み合っていて、「いらっしゃいませ、カウンター席へどうぞ」と案内されます。
 席に座る前に「今日のランチはすき焼き丼です」と案内され、「すき焼き丼、温かいお蕎麦で」と伝えます。

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 席に着いてのんびりとメニューを眺めます。
 メニューは冷たいおそば、うどん、温つゆせいろ。
 温かいおそば、うどん、鍋焼きうどん、ミニ丼。

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 ご飯物はカレーライス、かつカレー、天丼、かつ丼、うな玉丼など。
 夜の部は飲みが中心のようで、一品料理を揃えています。

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 ランチタイムは、日替わりランチ950円。
 サービスセット、ミニ丼セット。

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 卓上には最小限の調味料である醤油と七味唐辛子が用意されています。
 店内にはBGMはなく、店員さんの挨拶や注文を通す声が響きます。

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 程なくして私のためだけに調理して下さった、日替わりランチ950円、ありがとうございます。
 「火曜日はすき焼き丼」とありましたので、曜日替わりなのかも知れません。
 角盆にぴったり収まるすき焼き丼、お蕎麦、香の物、小鉢、ねぎ皿。
 美味しそうなすき焼き丼から食べたいのをこらえ、伸びないウチにとお蕎麦からいただきます。

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 料理名は分からないけど、お出汁を掛けられた一口大のお豆腐をひとくち。
 熱くはなく冷たくもなく、程良い温かさの豆腐がとても美味しい。
 突き出しでも先付けでもないけれど、他の料理が美味しいこと保証してくれているみたい。

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 丈の低いそば椀にたっぷりのお蕎麦を入れ、たっぷりの蕎麦つゆを掛け、たっぷりの刻みネギを乗せる。
 蕎麦料理って伝統的な日本の麺料理ですから、様々な食べた方が楽しめますね。

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 お汁はあっさりめ、自家製のお蕎麦は柔らか仕上げでとても食べやすい。
 初めからそんなに熱々ではないので、スルスルと頂けます。

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 お蕎麦を食べ終わったところですき焼き丼。
 割子にご飯を敷き、きっちり割り下を利かせたすき焼き、長めの長ねぎ、玉子が落としてあります。
 落としてある玉子は、すき焼きを潜らせる生卵の代わりなのかも知れません。

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 箸で食べようと思いましたが、添えられていた黒塗りのお匙で頂きます。
 一口が多すぎてしまいそう、でも美味しいから嬉しい。
 途中で半熟玉子を崩して楽しんだり、最後は七味を軽く振ったり。

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 次から次へとお客さんが入ってきて、のんびりしていられません。
 美味しくいただきご馳走様でした。

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秋の宮ヶ瀬湖
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 58mm / FV (F10 1/50 0EV ISO100) / Manual
秋の宮ヶ瀬湖

 真っ赤に燃えている紅葉が三本
 宮ヶ瀬湖

秋の宮ヶ瀬湖
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 240mm / FV (F6.3 1/80 0EV ISO100) / Manual
秋の宮ヶ瀬湖

 黄色の先に赤が見える
 宮ヶ瀬湖

秋の宮ヶ瀬湖
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 24mm / FV (F8 1/125 0EV ISO100) / Manual
秋の宮ヶ瀬湖

 二つに分かれて真っ赤に燃える
 宮ヶ瀬湖

秋の宮ヶ瀬湖
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 50mm / FV (F7.1 1/125 0EV ISO100) / Manual
秋の宮ヶ瀬湖

 緩やかなスロープに並べられた紅葉の
 宮ヶ瀬湖

秋の宮ヶ瀬湖

CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 50mm / FV (F8 1/400 0EV ISO100) / Manual
秋の宮ヶ瀬湖

 のんびりと犬を散歩させる
 宮ヶ瀬湖

秋の宮ヶ瀬湖
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 24mm / FV (F8 1/250 0EV ISO100) / Manual
秋の宮ヶ瀬湖

 仲良しで散策に来る
 宮ヶ瀬湖

秋の宮ヶ瀬湖
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 24mm / FV (F8 1/125 0EV ISO100) / Manual
秋の宮ヶ瀬湖

 遠くに橋を見る
 宮ヶ瀬湖

posted by ふらわ at 23:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記