今日から５月、世間はＧＷ真っ只中、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。
私もスケジュールの都合さえ付けば、ブログなんて書かないで遊びほうけたいところです、はい。
お昼は、焼肉ライク田町芝浦店（公式ホームページ）へ。
この辺りには何軒か焼肉屋があって、順番に回ろうと思っていますので、先ずはライクから。
外待ちは見当たりませんが、店内の混雑状況は入ってみないと分かりません。
店先に貼り出されているメニューを吟味し、記念すべき1食目はランチメニューとすることにします。
匠カルビ＆牛すき焼肉1,290円、牛バラ＆鶏もも＆ホルモンセット890円、３種盛りセット990円、
牛バラホルモンセット1,090円、4種盛りセット1,190円。
ご飯食べ放題に惹かれた私ではありますが、何か。
世の中ではお米が高騰し、米不足とも言われていますが、良く分かっていない私。
店内に入ると半分くらいの入り、店員さんに1人と告げると、こちらへどうぞとカウンター席を案内されます。
「いらっしゃいませ、注文のしかたは分かりますか？」と訊かれ、以前と変わっているかも知れないのに「分かります」と見栄っ張り。
「紙エプロンは使われますか？」と訊かれ、「お願いします」と頭を垂れます。
店内は中央に12席の相対カウンター、の端席に座ることにしました。
左手は4人掛けテーブル2卓に2人掛けテーブル、右手の奥には壁に接した2人掛けテーブルが3卓、計28席。
全席に用意されたタブレットにてオーダー、お一人様カウンター席であっても人数から入力します。
お得なランチセットを食べる気満々だったのに、数量限定で生ラムもあるのか。
うーん、困った。
人数を指定したら、焼肉ライクの楽しみ方を熟読します。
お水の注ぎ方、カスターセットの場所、紙エプロンやおかわりごはんはタッチパネルから。
オーダーしたら点火するガスコンロの火の付け方を覚えつつ、オーダー。
用意されるたれは生醤油だれ、淡麗醤油だれ、焦がし味噌だれ、にんにくおろし、レモン汁、甘辛コチジャン。
卓上ではなく、仕切りや壁に引っ掛けて卓上のスペースを広めに確保されています。
ご飯に掛ける振り掛けもありますね。
程なくして、私のためだけに調理してくださった、牛バラホルモンセット1,090円、ありがとうございます。
牛バラ肉、ホルモン、タマネギ、キムチ、ご飯、牛スープのセット。
グルメな人や常識に厳しい人は、出されたままで美味しく食べられることと思います。
私は手前にご飯とスープが用意される置き方が苦手で、自分好みに並び替えてからいただきます。
牛バラ肉には予めたれが掛けられていて、おそらくそのまま食べても美味しいと思います。
玉ネギは新玉ねぎだろうか、玉ネギにもたれが掛かっています。
ホルモンはピリ辛に味付けされた味噌仕立て。
しっかりと焼き上げて頂くと、心に力強く誓います。
先ずは牛スープを飲みながら箸と糊口を濡らします。
構えていたよりも口当たりが柔らかくて美味しい味わい、さてさて肉を焼きますか。
お酒を飲みながらだったり、友人とお喋りしながらだったりなら、一枚ずつ丁寧に焼くところなんだけど。
ランチの時間は限られているので、強火で一気に焼き上げます。
肉が焼き上がるまでの間、キムチでごはんを軽く頂きます。
程良い旨味と程良い辛さが絶妙ですな。
ごはんは普通盛りでお願いしておいて、足りなければお代わりする作戦。
お米は岩手産のひとめぼれ、僅かに固めに炊き上がっているのは焼肉に合いそう。
意外と早く焼き上がったホルモン。
それでもホルモンから滴った脂があちこちで燃え上がっています。
どのたれで頂くか悩ましいところを、今日は焦がし味噌だれで頂きます。
少し焼きすぎた感もあるホルモン、味噌と合わせると相性抜群、ウンマイ。
そのままホルモンを食べ続けてもいいけれど、次は牛バラ肉。
豚バラは良く聞きました牛バラには馴染みの薄い私、どんな味だろうか。
少し薄めに感じるカットながら、焼き上がる時間、たれとの相性、食べやすい大きさを計算し尽くしている印象。
ごはんをグイグイと引っ張っていく美味しさに軽く驚く。
気が付いたらごはんをお代わりしている私、半ライスではなく並ライスを。
オンザライス、って言うんだっけ、大抵の食べ方は美味しく食べられると思います。
美味しくいただき、ご馳走様でした。
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 70mm / FV (F5.6 1/200 0EV ISO100) / Manual
一人山茶花
群生して植えられていることが多い
山茶花
独り立ちが凜々しい
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 157mm / FV (F6.3 1/500 0EV ISO800) / Manual
一人山茶花
圧倒的に右側
一人だけ左側から追いかけて
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 87mm / FV (F5.6 1/500 0EV ISO400) / Manual
二人山茶花
まだまだ小さい山茶花
二人が大きく育つのが
今から楽しみ
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 70mm / FV (F6.3 1/200 0EV ISO100) / Manual
大人山茶花
一本の山茶花から
ここまで大きくなる
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 134mm / FV (F6.3 1/400 0EV ISO100) / Manual
ウキツリボク
昼下がりの陽ざしを一身に浴びて
うとうとと昼寝している
ウキツリボク
