2017年05月13日

大雨の中

/大雨/麺鯉@愛川町中津にて煮干中華そば、背脂煮干ラーメン/元祖一条流がんこ総本店分店相模原@相模原市緑区にて塩の青唐辛子痛麺(モモ)/昇竜蓬莱 生酛純吟 辛口師匠/

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 天気予報通り、大雨が降っています。
 バイトに行く下の子を駅まで送り届け、朝ごはんを食べて、大切な薬を飲んで。
 前回は中休みに当たってしまったので、今回はそうならない様に早めに家を出ます。

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 自宅から車で一時間ほどで麺鯉@愛川町中津、豚喜跡地に2017/5/1オープン、二葉@荻窪出身。
 こんな車でしか来られない立地なのに専用駐車場は二台のみですが、ちょうど一台分が空いていました。
 工業団地の端っこということもあって、朝ラー対応、つまり朝7時から営業されています。

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 店内に入るとL字カウンター8席、辺りの工場がお休みなのに前客2,後客4と既に地の人に認知されています。
 メニューは背脂煮干ラーメン、煮干中華そば、油そばの三種類。
 油そば以外は塩と醤油が用意されていますが、特に何も言わなければ醤油となるようです。

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 口頭注文後会計、卓上には七味唐からし、白胡椒、酢、辣油(油そば注文時)。
 お冷を飲みながらラーメンの出来上がりを待ちます。
 若い店員さん二人のウチ、一人がどう見ても私のことを知っているような顔付きでしたが、二葉に行ったのは10年近く前ですから何かの勘違いでしょう。

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 程なくして煮干中華そば700円
 煮干し出汁にゲンコツ、豚足、もみじを合わせてとても美味しいスープ、この地でこんな美味しいスープが味わえるなんて。
 この手のスープは醤油ダレが基本ですが、塩ダレも用意されているとは。

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 菅野製麺所の角細麺がスープによく合っていて、とても美味しくいただけます。
 トッピングは大きめのバラ巻チャーシュー、メンマ、わかめ、薬味ネギ。
 特に味変アイテムは必要なく、最後まで美味しくいただけます。

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 女房の背脂煮干ラーメン750円、こちらが既食メニューとなります。
 スープは中華そばと同じで、全体に背脂が散らされていて、この背脂がとても美味しい。
 麺は製麺所は同じながら平打太麺を合わせてあり、スープに絡んでとても美味しくいただけます。
 トッピングはチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、岩のり。
 スルッと食べてしまってご馳走様でした。

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 再び大雨の中を車を飛ばして、先週も来た「コピオ相模原インターショッピングセンター」。
 大型スーパーではないし、総合複合施設って言うのか、よく分からないので調べてみたら『スーパーアルプスが建設した商業施設』だそうだ。
 結構広めの駐車場ですが、入口はひとつしかなくて、まあ、一つあれば十分なのでしょう。

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 雨に濡れないように軒下を伝って、元祖一条流がんこ総本店分店相模原@相模原市緑区へ、外待ち10人以上ですか。
 箱が大きいのでそんなに外待ちしているのだったら随分と待たされるだろうなぁと思っていたら、10分もしないうちに店内へ。
 店内はカウンターのみ13席、これだけ大きな箱なのに大変ゆったりとした造りです。

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 メニューはラーメンとして正油、塩、塩の青唐通麺があり、チャーシューの部位で違いでバラ、モモ、肩ロース、鶏ムネ、鶏モモと分かれています。
 素ラーメンは正油と塩、淡麗煮干は正油と塩、背脂正油とか中華そば等も用意されています。
 つけめんと油そばは和風正油と塩の二種類で計四種類、トッピングにはワンタンとか鶏バクダンとかもあります。

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 店員さんに食券を渡すと、「本来のがんこの味と、マイルドがありますが」と聞かれ、もちろん「がんこの味」でお願いしました。
 卓上にはブラックペッパー、ホワイトペッパー、テーブルコショー、七味唐からし。
 セルフでお冷を注いで、ラーメンの出来上がりを待ちます。

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 少し待って塩の青唐辛子痛麺(モモ)900円、辛さは1辛から10辛までで選べますが、一番辛い10辛でお願いしました。
 相模原時代(今も住所は相模原)に食べたのは10年前なので、当時の味は覚えていませんけれども、このキレッキレのカミソリのような塩味は何ですか、超旨いじゃないですか。
 しかしして、この地のお客さんにこの切れ味はどうだろう、そうか、マイルドで食べたらいいのか。

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 黄色い縮れ細麺が気持ちよく泳いでいて、スルスルととても美味しくいただけます。
 大きなチャーシュー、穂先メンマ、薬味ネギが散らされています。
 「辛さが足りなかったら入れて下さい」と出して頂いた練り青唐辛子、途中から二さじほど投入、一気に額から汗が噴き出す辛さ、旨い。

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 スルッと食べてしまってご馳走様でした。
 食べ終わって店内を見渡すと満席、外に出ても10人以上並んでいます。
 買い物を済ませた女房をビックアップして、早々に帰宅。

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 ここから帰ると国道129号線をかなり長い間南下するのですが、タイミングによっては全部信号に引っかかることもあり、今日は殆ど引っかからず。
 そのまま真っすぐ帰って色々とやりたい私を尻目に、ちょっと立ち寄ってと立ち寄るスーパー、さっき買い物は済ませたばかりじゃないのか。
 まあ、正論を通しても何もいいことはないし。

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 子供のお迎えを終えてから晩酌、今夜は昇竜蓬莱 生酛純吟 辛口師匠
 神奈川県の蔵元ということを、いま初めて知りました(恥ずかしい)。
 マグロの切り落としに合わせて、美味しくいただきました。
posted by ふらわ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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