2017年05月15日

タイ料理

/アジアンスマイル@代々木にてトムヤムラーメン(ビーフン麺)/一風堂町田店にて糖質ニブンノイチ中華そば/

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 お昼は移動途中に立ち寄ったアジアンスマイル@代々木(渋谷区代々木)、せっかく世界各国の料理が食べられるお店があるんだから、たまには食べてみないと。
 タイに行ってタイ料理を食べたことが無いので、どのタイ料理を食べても、本格的であるとか、本場と遜色ないとか、全く分からないのですが。
 店舗は地下にあって、階段を降りていくとランチ時とは言え、店外に数人が待っています。

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 お店の入り口に券売機が設置されていて、全品、イートインが780円、テイクアウトが680円。
 メニューはご飯ものとしてグリーンカレー、ガパオご飯、タイチキンライス、パッタイ、麺料理としてタイラーメン、タイ油そば、トムヤムラーメン、日替わりもあります。
 夜営業用に一品料理とビールも用意されています。

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 店内はカウンター席のみで壁向きに5席、厨房向きに4席、かなり狭いので席の出入りは細心の注意が必要です。
 卓上にはタイ料理に欠かせないクルワンプルーン(卓上調味料セット)、「砂糖(ナムターン)」、「ナンプラー」、「粉トウガラシ(プリックボン)」、「お酢(ナムソム)」。
 店員さんに食券を渡すと麺の種類を中華麺かビーフン麺のどちらにするか聞かれます。

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 お客さんは私以外全員女性、程なくしてトムヤムラーメン(ビーフン麺)780円
 世界三大スープのトムヤムクン、トムヤムラーメンと言うことで「クン(エビ)」抜きかと思ったらトッピングされています。
 独特の辛味、酸味、特徴的な香りのスープは本格的に感じますが、本当のトムヤムクン、本場のトムヤムクンを食べたことが無いので、あくまでも思うだけ。

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 本格的とか、本場とかに拘らなければ、「地下に美味しいトムヤムラーメンあるから、食べてみて」と勧められます。
 ビーフン麺はつるりとした食感、スープと全く絡みませんが、とても美味しいです。
 途中でナンプラーで塩辛さを加えるのが自己流、スルッと食べてしまってご馳走様でした。

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 夜は一風堂町田店ホームページ)、お店のすぐ近くに呼び込みが必要な飲食店があり、店舗の撮影にいつも気を使います。
 店先にお客さんが並んでいる夜もありますが、なぜか今日は静かな感じです。
 今夜は期間限定メニュー狙い、国内21店舗のみで販売されています。

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 『糖質制限中でもおいしいラーメンが食べたい、というお客様からの一通のお便りをきっかけに開発された「糖質ニブンノイチ麺」は、東京の「一風堂 ルミネエスト新宿店= 1/2PPUDO(ニブンノイップウドウ)」でデビューした、一風堂オリジナルの低糖質麺です。昨年末に2週間全国で販売した「糖質ニブンノイチ白丸」に続き、今度は昔なつかしい醤油ラーメンの味わいのスープに合わせて、3週間限定でご提供いたします。』

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 糖質ニブンノイチ中華そば790円
 見た目は醤油ラーメンで、一風堂のいつもの美味しいスープです。
 極細麺の糖質が約半分、食べ応えの麺で頼りありませんが、味は美味しいです。

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 トッピングは鶏チャーシュー二枚、青ネギ、なると、板海苔一枚。
 全体的な完成度は高く、このメニューの需要は一定数あると思います。
 スルッと食べてしまってご馳走様でした。

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posted by ふらわ at 00:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記
この記事へのコメント
タイには行ったことがあります。ずいぶん経つのでまた行ってみたいです。
ふらわさんのブログにもクルワンプルーンは欠かせませんね。

トムヤムクンのクンを省略するのよりビーフンに麺を加えることに違和感を感じます。
Posted by tomoco at 2017年05月16日 20:37
tomocoさん

> ふらわさんのブログにもクルワンプルーンは欠かせませんね。

 なるほど、とてもいい表現ですな。
 今後、使わせてもらいますね。
Posted by ふらわ at 2017年05月17日 08:58
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