2017年06月10日

日本酒を楽しむ会

/元祖旨辛系タンメン荒木屋@蒲田にて冷たい味噌ラーメン/第44回日本酒を楽しむ会〜松みどりの会/

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 やっと土曜日、ふう一週間が長かった。
 今日は最終的に江ノ島で飲み会で、その前に二軒のラーメン屋に立ち寄る予定にしているけれど、予定通りになったことは少ないからな。
 さて、どうなることやら。

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 蒲田へは定期券を存分に利用して向かった方がかなり安いんだけど、20分以上も遠回りになってしまう。
 急いで行く必要は無いけど、何となく今日は早く行った方が気がして。
 で、海老名で相鉄線に乗り換えたら快速が停まっていて、なんともラッキー。

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 元祖旨辛系タンメン荒木屋@蒲田(大田区西蒲田)(ホームページ)、今週は一度も夜営業されていないので、食べたければ土日の昼に来るしか無い。
 この通りから一本入った東急線沿いに、宮元の二号店である宮郎が本日オープンされ、もの凄い行列になっています。
 少し落ち着いたところでお祝いを持って伺うことにして、今日はこちらの行列に並びます。

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 先ずはビール、このビールが時空をねじ曲げる特異点なんだよね。
 付き出しはその時々で変わるのが楽しみの一つで、今日は大辛味噌スープに浸けた固ゆで玉子と豚バラ肉。
 豚バラ肉を改めて味わってみましたが、柔らかさといい味わい深さといい、ラーメン屋で使う豚バラ肉とはとても思えません。

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 程なくして冷たい味噌ラーメン時価(値段は確認中)、目隠しをされていきなり「どん」と置かれたら、これがラーメンであるかどうかさえ怪しい。
 店主さんのご好意により標準的な盛り付けと異なりますのでご了承ください、なのですが、そもそも標準的な盛り付けがあることすら怪しい。
 荒木屋特製スープをきっちり冷やし、サッポロ製麺の中細麺も茹で上げてからきっちりと冷やしてあり、もうそれだけで美味しいのですが。

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 茹でモヤシ、ワカメ、コーン、キュウリ、ナス、カイワレ、ミョウガ、そして白ゴマが掛かり、チャーシューがぐいっとねじ込まれています。
 全体の味をまとめるのは自家製辣油、「辛めにしとくね」と多めに掛けて下さり、痛み入ります。
 スルッと食べてご馳走様でした。

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 ラーメンを食べ終わってみると、後客が途切れたので少しゆっくりすることに。
 たまたま右隣に座ったお客さんもゆっくりすることにしたらしく、荒木屋の魅力について語り合ってしまい。
 たまたま左隣に座ってお客さんはこれからラーメンを食べるところで、ご挨拶させてもらいました。

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 外に出ると涼しい風が気持ちよく、少し涼んでいたら友達に声を掛けられてびっくり。
 友達がなぜここにいるのかは容易に想像が付いたけど、同じ時間にいるとは思いませんでした。
 ま、ああじゃないこうじゃないとラーメン談義して。

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 その後、ちょっと用事があってお店に戻ると、まあまあ、少し飲んでいけばと言われて。
 お酒は嫌いじゃないし、今夜も飲むので少し飲んでおくかと座ると、隣には私の大ファンの方が一人死合いされていました。
 死合い邪魔をしないように近くで観戦していましたが、その死合いっぷりに大感激、またお会いしたいですね。

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 京浜東北線で川崎まで、東海道線で藤沢まで、藤沢で江ノ電に乗り換えます。
 江ノ電なんて乗ったのは何年ぶりか分からない、バイクの免許を取る前だろうから、30年以上前か。
 もちろん交通系ICカード対応ですから、ピッピと改札を通過して電車に乗ります。

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 第44回日本酒を楽しむ会〜松みどりの会、会場は江ノ島近くにある鮨・割烹 東家。
 松みどりの会と言うことで、中澤酒造の11代目蔵元鍵和田亮さんも参加(ツイッターアカウント)されてました。
 カウンター席8席、小上がり14席程度のこぢんまりとした暖かみのあるお店、地元にあれば定期的に通いたいお店です。

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 一品々々丁寧に作られた料理が並べられています。
 どの料理も日本酒に合う料理で、一品一杯の割り当てかと思いましたが、これ以外に料理が出されます。
 しかしして、どの料理から食べるか、悩みますね。

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 和らぎ水はもちろん松みどりの仕込み水、写真では日本酒も注がれています。
 今日は幹事の石塚酒店の店長さんがホスト役として全員のグラスにお酒を注がれて回っていました。
 料理の説明を聞きそびれてしまったので、間違っていたらごめんなさい。

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 日本酒を二種類くらい飲んだところで、料理が運ばれてきます。
 一品目はいさき、生しらす、刺身の巻物、どうでもいいことですけど、隣の女性客がさっと醤油を差して下さると、それだけで嬉しい。
 お刺身、美味しいなぁ、お酒も進むし、会話も弾みますし。

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 続けて、イカの煮付け、茶碗蒸しと続き、この温かい料理にはきっちりと燗酒を合わせてくるところが、この日本酒を楽しむ会の素晴らしいところです。
 会が進んだところで握り、大好きな赤貝が入っていて嬉しい。
 そして碗物、お味噌汁のなんと染み入ることか。

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 最後は杏仁豆腐、この辺りは記憶が途切れ途切れで申し訳ない。
 日本酒を浴びるように飲んだ三時間、年何回かの開催が楽しみで仕方ない。
 都内でも開催されるので、その時はその時で都合が合ったら参加してみたい。 

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 飲んだお酒は以下の通り、一つ一つを説明しませんが、どのお酒もとても美味しかったです。
 純米吟醸「雄町」生酒 27BY、「亮」特別純米生原酒 河津桜酵母仕込み 28BY、しぼりたて純米生原酒 28BY、しぼりたて本醸造生原酒 27BY、特別純米酒火入れ 27BY、特別純米生原酒 28BY、特別純米生原酒 27BY、大吟醸原酒 28BY、純米酒 27BY。
 基本は常温で、数種類は燗酒でも提供されました。
posted by ふらわ at 00:00| Comment(6) | TrackBack(0) | 日記
この記事へのコメント
荒木屋が美味いのはわかりますが、たまには原点の中本に行かれてはいかがですか。
以前は毎月全店訪問されていたのに、最近は一度もないのはどうかしたのですか。
Posted by めそ at 2017年06月13日 09:47
久しぶりに荒木屋さんで居酒屋三昧ですね。焼酎、復活しているみたいで居酒屋使いの場合は重宝しますね。焼酎は変わらず500円ですか?以前は酒をお代わりのたびにつまみが供されていましたがいまはどうなんだろうか?
あと、荒木屋特製スープって具体的に何を指すのか説明していただけると。
ガラスープを指しているわけではないですよね?
Posted by たけし at 2017年06月15日 00:39
めそさん

 コメントありがとうございます。

> 荒木屋が美味いのはわかりますが、たまには原点の中本に行かれてはいかがですか。

 荒木屋の原点は蒙古タンメン中本では無いのですが。

> 以前は毎月全店訪問されていたのに、最近は一度もないのはどうかしたのですか。

 先代が亡くなったときに「何もしなかった」からです。
 ごく親近者だけの密葬に近く、大げさにしないでくれと遺言でしたが、「先代を偲ぶ会」とか「先代を懐かしむ会」とかやりようはあったと思います。
Posted by ふらわ at 2017年06月16日 01:30
たけしさん

 コメントありがとうございます。

> 久しぶりに荒木屋さんで居酒屋三昧ですね。焼酎、復活しているみたいで居酒屋使いの場合は重宝しますね。
> 焼酎は変わらず500円ですか?以前は酒をお代わりのたびにつまみが供されていましたがいまはどうなんだろうか?

 焼酎は復活しているのですか。私の認識では、開店以来、止めていたことは無かったかと。
 値段は分かりません、つまみも有ったり無かったりは以前からです。

> あと、荒木屋特製スープって具体的に何を指すのか説明していただけると。
> ガラスープを指しているわけではないですよね?

 ガラスープってなんでしょうか?蒙古タンメン中本もガラスープでは無いと思います(今は違うのかな)。
Posted by ふらわ at 2017年06月16日 01:33
>先代が亡くなったときに「何もしなかった」からです。
>ごく親近者だけの密葬に近く、大げさにしないでくれと遺言でしたが、「先代を偲ぶ会」とか「先代を懐かしむ会」とかやりようはあったと思います。

そもそもふらわさんは先代と親しくないですよね?先代時代のお店も知ってないし、食べたことも無いし。故人の遺志でやらなかった事に腹をたてて行かないとか無理有りますよね。その言い訳は無理ですよwww

それに新宿店で林部長に出禁を言い渡されるまで普通に通っていたのはなぜですか?その頃には腹が立っていなくて、急に腹がたってきたんですかwww

もうそろそろ出禁認めた方が楽になりますよ。バカみたいですよw
Posted by 理緒 at 2017年06月16日 13:27
理緒さん

 コメントありがとうございます。
 何か勘違いされているようですが、私は蒙古タンメン中本の単なる客です。
 先代の中本さんと面識こそ有れ親しくありません。もちろん、二代目の白根さんとも面識はありますが、仲がいいとか悪いとかの関係ではありません。
 ですので、先代の葬儀に関して、どんな形であれ、蒙古タンメン中本に何かしろと進言したりしません。

 二代目当主が、先代に訃報に対して、多くの先代のファンに対して、どう接するのか、です。
 私のことなんてどうでもいいし、むしろ無視してくれた方が気が楽です。

> それに新宿店で林部長に出禁を言い渡されるまで普通に通っていたのはなぜですか?

 林部長さんに出禁を言い渡されていないのですが、なぜ、そんな話になっているのでしょうか。
 仮に一店員に「もう来ないでくれ」と言われて、なぜ行かなくなるんですか。

> その頃には腹が立っていなくて、急に腹がたってきたんですかwww

 別に腹は立っていないですよ。
 腹が立ったからもう行かないっ、って子供みたいですね。
Posted by ふらわ at 2017年06月20日 00:23
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