らいくあらーめん

/食ぱん道鶴巻南店/うまか丸＠厚木市妻田南にて豚骨ラーメン/小鮎川の両岸に桜/



　未来のことはだれにも分からないけど、この土日で生活圏内の桜は見納めだろう。
　昨日に引き続いて今日も天気がいいので、近場をバイクで走り回ろうと考えています。
　桜の木があることを知っている場所を訪れ、初めての場所も探してみたいと。



　先週に引き続き、今日も食ぱん道鶴巻南店（ホームページ）へ。
　今日は前回の轍を踏まない様にぷれーんとっぷ（山食）とれーずんを、得意げに「4つ切りで」と宣言したら、「れーずんは手切りになりますがよろしいですか」と聞き返されてしまいました。
　よろしくてよ、お願いいたします。



　戻ってきてトースターで焼き、焼いている間にスクランブルエッグを作ります。
　焼き上がったら、セブンイレブンで買ってきたロースハム（今日はサラダが売り切れだった）を乗せて出来上がり。
　4つ切りを二枚だと多いな、次回から一枚を食べよう。



　お昼過ぎになってからバイクを走らせ、昨日に引き続き厚木へ。
　ドン・キホーテ裏手のしょうゆのおがわや跡地に3/10オープンした、うまか丸＠厚木市妻田南。
　店主さんはうまかもんで二十数年間働いて独立、最後はうまかもん厚木戸田店（先月で閉店）にいたそうです。



　店内に入ると（恐らく）前店踏襲のレイアウト、先ずは左手の券売機で食券を買います。
　メニューは豚骨ラーメンのトッピングバラエティのみ。バラエティと言っても、チーズや野菜などもあります。
　餃子やご飯もの、飲み物はビール、角ハイボールなど。
　お菓子とジュース付きのお子様ラーメンがあります。



　左手の厨房を囲むＬ字カウンター9席、右手は4人掛けテーブルが3卓、全体的にゆったりとしています。
　卓上にはホワイトペッパー、醤油、酢、辣油、ごま、おろしニンニク。辛子高菜、紅生姜。
　カウンターの角椅子は床に固定されているので、短足の私はちょっと座りにくい。



　横浜DeNAの中継を観ていると、豚骨ラーメン650円が出来上がってきました。
　スープを一口、殆ど脂を感じず、口を喉を滑っていく豚骨スープ。
　誤解を恐れずに言えば、骨感皆無、さらさらした豚骨白湯スープ。
　それなりに豚骨スープを飲んできた自負はありますが、この美味しさは初めて。



　関東人が「博多の麺」と盲信する極細麺、その実態は（ロックンロールワンの嶋崎さんが使っていた）中根製麺。
　カタメン指定がベストチョイス、美味しいなぁ。
　うまかもんで「替玉無料」謳歌していた15年以上前の時代には製麺所なんて全く興味が無かったけれども。
　今から思い返せば、あちらこちらと繋がっています。



　麺を食べ終わったところで替玉、現金100円玉をカウンター台に置きます。
　替え玉は平皿ではなくお茶碗にて提供、さっとラーメンタレを掛けて下さいます。
　丸々一玉分なので、一玉分食べて減ったスープに入れると、かなりはみ出ます。
　ざっと全体をスープに馴染ませて、辛子高菜、紅生姜、おろしニンニクで味付けして、美味しくいただきました。
　スルッと食べてご馳走様でした。



　今まで走ったことのない道を走っていくと、小鮎川の両岸に桜が咲き乱れています。
　小さいながら広場も用意されていて、格好の花見場所、二組ほど楽しんでいました。
　バイクを適当に停めて、当たりを散策して、と。






　森の里方面を走っていると、山桜が目に入って、何とか写真に撮りました。
　地元であっても、まだまだ知らない地が多いなぁ。
　今年桜が咲いた場所には来年も咲くから、また、来てみよう。