2018年09月26日

恵比寿で餃子

/せたが屋品川品達店@品達にてのり玉らーめん/花林糖餃子 恵比寿店にて花林糖特製味噌ラーメン/

クリックすると拡大します

 朝食は自宅で済ませてきたので、お昼はせたが屋品川品達店@品達ホームページ)へ。
 雨の日はこうした施設内の店舗がとても助かります。
 手元のEvernoteで未食のメニューを確認して、券売機で食券を買います。

クリックすると拡大します

 比較的店内が空いているタイミングでしたので、「お好きな席へどうぞ」と勧められ、奥の壁向きカウンターへ。
 席に向かう途中で通路に面したテーブル席を見ると誰も座っていなかったので、「外を通る人が途切れるのを待って」パチリ。
 つか、カメラを構えてじっとテーブルと外を見ているお客さんって、、、ご迷惑をお掛けしました。

クリックすると拡大します

 今日はのり玉らーめん880円、海苔は別皿で提供されますが、撮影の都合上、ラーメンにトッピングしています。
 せたが屋のラーメンは豚骨魚介スープが美味しいので、トッピングは最低限で良いのですが、海苔と味玉は美味しいので。
 とはいえ、海苔はそのまま食べるべきか、スープに浸して食べるか、悩む。

クリックすると拡大します

 自社製麺の角太麺がスープに良く合っていて、一気に啜れてしまいます。
 角煮風のチャーシュー、材木メンマも美味しかった。
 スルッと食べてご馳走様でした。

クリックすると拡大します

 夜は花林糖餃子 恵比寿店@恵比寿(渋谷区広尾)上昇気流の関連店、日本橋から2015/5/15に移転されました。
 店舗を貸し切って40名超の宴会、何かの打ち上げとか何かのお祝いとか、ではなく、単なる飲み会。
 餃子のことはよく分からないのですが、とても美味しい餃子が食べられると招集が掛かり、乗り遅れない様に飛び乗りました。

クリックすると拡大します

 飲み放題付きのお任せ料理、量とか質とか数とかスペシャルゲストとか色々とおかしいけれども、幹事さんの人徳とご尽力で7,000円(税込)。
 大宴会を前にピンでの飲みを準備していましたが、巡り合わせとは不思議なもので、たった3人の知り合いと同卓になれました。
 会話的な気楽さもありますが、写真を撮るタイミング、飲食の速度、感想の相性が合っていると居心地が良い。
 集合時間よりだいぶ早く着いてしまいましたが、店員さんのお心遣いで、先ずは口濡らしに生ビールを。

クリックすると拡大します

 何度目かの乾杯を経て、全員が揃ったところで大乾杯。
 飲み放題はビール、ハイボール、梅酒、サワー類、ワイン、ソフトドリンク。焼酎と日本酒は含まれていません。
 ※料理名を忘れてしまったので、間違いがありましたら済みません。
 ※一部、食べかけ料理の写真が含まれています、申し訳ありません。

クリックすると拡大します

 ホクホクの枝豆、「ビールに枝豆」は慣用句ではないでしょうか。
 もやしナムルと自家製メンマの盛り合わせ、ラーメンのトッピング盛り合わせは何を示唆しているのだろうか。
 自家製ポテトサラダ、ベーコンが入っていて、黒胡椒がピリッと利いていて美味しいです。
 とろとろ豚の角煮、箸で持てないほど柔らかい角煮、辛子が良い感じですねぇ。

クリックすると拡大します

 パクチー焼餃子、皮にもパクチー、餡にもパクチー、パクチーパクチー。
 一人一個なので、半分をパクチーが香る塩ベースのタレでいただくと、爽やかな美味しさ。
 餃子ダレ(辣油、醤油、酢)で食べるべきですが、私以外は皆食通、酢胡椒を好みの配分で作っていたので、私も真似してみました。
 辛さではない刺激的な味わい、これ、しばらく使ってみます。

クリックすると拡大します

 羽根付き花林糖焼餃子、羽根付きと言えばこうで無くちゃ。
 料理が出てきたら素早く写真を撮ってさっと食べる、なテーブルなので、次の料理のためのスペースをしっかり用意していて。
 まあ、羽根付きと言っても羽根が特別どうと言うことはないんだけど、、、いや、ここの羽根はとても美味しい。
 酢胡椒が椅子から転げ落ちるほど好相性、とても美味しくいただきます。

クリックすると拡大します

 新鮮モツの辛辛パクチーサラダ、モツが旨いじゃないか、パクチーが旨いじゃないか、どっちも旨いじゃないか。
 本日のお刺身、今日は鯛とカジキマグロ、山葵で食べるか、紫蘇で食べるか、レモンで食べるか、悩む。
 鶏ハラミの素揚げ〜山椒風味〜、ビールのお供ではありますが、レモンサワー飲んでるし。
 鶏軟骨の唐揚げ〜カレー風味〜、ビールのつまみではありますが、ハイボール飲んでるし。

クリックすると拡大します

 飲み物はグラス(ジョッキ)交換式だったのでタイムラグがあり、途中からワインで。
 赤と白が用意されていたのですが、白は売り切れていて(他のテーブルで飲み干したみたい)、赤をお願いしました。
 「ラス ドス マリアス」、2人のマリアという意味を持つスペイン産ワイン、しっかりとしたブドウ感が餃子を初めとしてお店の料理に良く合います。
 あっと言う間に一本空けて、お代わりしてしまいました。

クリックすると拡大します

 四川風激辛肉豆腐、豚バラ肉が入った肉豆腐、激辛の名に恥じない激辛な味わい。
 栃尾揚げ ねぎ味噌カリカリ焼き、栃尾揚げにしては薄めに感じましたが、ねぎ味噌が好相性です。
 鶏レバニラ炒め、そのままでも食べられそうなほど新鮮なレバーのレバニラ、旨いですねぇ。
 チャーシュー炒飯、パラパラタイプの炒飯、旨い。

クリックすると拡大します

 宴が進み、奥のテーブルが妙に騒がしいと思ったら、芸能人が会を盛り上げています。
 ※許可を得て撮影しています。

 トーキョーで飲んでいると、時々芸能人やアスリート、アーティストが混ざっていることがありますが、みんな「分かって」いるので、サインを求めたりしないし、ツーショットを強要したりしません。
 1人は長江健次さん、もう1人はシンガーソングライターの越野翔子さん、芸能関係に暗いので両人とも全く分かりません。
 幹事さんのハッピバースデーのアカペラで大合唱、、、アカペラじゃなかった、アコギだった。

クリックすると拡大します

 〆はラーメン、、、ラーメンなんですね(謎
 花林糖特製味噌ラーメン880円。
 なぜ餃子屋で味噌ラーメンなのかは不明ですが、メニューを見ると塩味、醤油も用意されているようです。
 豚ガラ、鶏ガラスープに焦がし味噌のタレを溶かした、ラヲタにはお馴染みですが、ラヲタではない人には馴染みの浅い美味しいスープ。

クリックすると拡大します

 合わせる平打太麺は埼玉県草加市の製麺所である富士製麺、歯応えのある茹で上げで、これがまたいい感じにスープに合います。
 トッピングはとろとろ豚のチャーシュー、ワカメ、モヤシ、メンマ、茹でほうれん草、味玉、タレ付き白ねぎ。
 一杯まるごと食べたかったけど宴会の〆だからな、小鉢に取り分けて美味しくいただきました。
 スルッと食べてご馳走様でした。

クリックすると拡大します

 たっぷり楽しんだ3時間、幹事さん、話し相手になって下さった近隣の方、ありがとうございました。
 参加者の殆どは都内在住なので、終電がなくなったとしてもタクシー数千円で帰れる人ばかり。
 そんな人達に最後まで付き合っていた頃が懐かしい、、、今はいの一番に店を出ます。
 たまにはロマンスカーで帰るか、おっ、赤いヤツだ。

クリックすると拡大します
posted by ふらわ at 00:00| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記
この記事へのコメント
7000円ですか、う〜ん芸人さんのお車代も入ってるなら仕方ない額でしょうかね
Posted by こんりい at 2018年09月29日 14:21
まあふらわさんも芸能人みたいなものですからねある意味同業者ですよ。この夜のゲストのお二方には失礼ですがラーメン屋さん業界ではふらわさんのほうが圧倒的に顔が売れてますわな。
サインとか頼まれたこともあるんじゃないですか?私もほしい、かな
Posted by ビリージョンイル at 2018年09月29日 14:43
こんりいさん、コメントありがとうございます。

> 7000円ですか、う〜ん芸人さんのお車代も入ってるなら仕方ない額でしょうかね

 芸能人さんはプライベートですから、無償ですよ。
Posted by ふらわ at 2018年09月29日 22:28
ビリージョンイル さん、コメントありがとうございます。

> ラーメン屋さん業界ではふらわさんのほうが圧倒的に顔が売れてますわな。

 ラーメンブロガーの人は匿名(人相などの非公開)を是としている人が多いですからね。

> サインとか頼まれたこともあるんじゃないですか?私もほしい、かな

 サインは頼まれればしますよ。
Posted by ふらわ at 2018年09月29日 22:30
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。
この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/184545728
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

この記事へのトラックバック