2019年05月21日

代休消化

/お寺の行事/めん徳 二代目つじ田ららぽーと湘南平塚店にて濃厚つけ麺/

クリックすると拡大します

 今日はお寺の行事に合わせて代休消化しました。
 お寺の本堂は畳敷きですが、檀家全員の椅子が用意されていて、お坊さんも正座すること無く椅子に座ってお経を読んでいました。
 こんなことは知っている人にとっては当たり前なんだろうけど、私は知らなかったのでちょっとびっくり。

クリックすると拡大します

 その後、女房の買い物に付き合って、ららぽーと湘南平塚店へ。
 買い物を途中まで済ませたところでお腹が空いてきたので、フードコードで何か食べるかという話になり。
 女房は定食を注文していましたが、私はラーメン、このフードコートにはラーメン店が3店入っているので、食べていない方。

クリックすると拡大します

 めん徳 二代目つじ田ららぽーと湘南平塚店ホームページ)、2016/10/6オープン。
 都内を中心に多く支店展開され、味噌味や担々麺に特化した店舗、フードコートなどにも積極的に展開されています。
 つじ田のつけ麺を食べるのはどの位ぶりだろうか。
 土日だったら並ぶのを諦めるほど並んでいるのですが、今日はガラガラ、平日はいつもガラガラなのかな。

クリックすると拡大します

 メニューは濃厚つけ麺、濃厚らーめんの二種類。
 レジで口頭注文すると「麺は大盛りにされますか?」と訊かれ、大盛り同額だから勧めているのかなと思いつつ辞退すると、有料のようです。
 つじ田と言えばスダチと黒七味ですが、スダチは半切りから1/4カットになり(ららぽーと湘南平塚店だけ?)、黒七味は1回分ずつ小分けにされたパックになりました(フードコート店のみ?)。
 フードコートですから、注文、支払いが済んだらチャイムコールを渡され、出来上がると呼び出されます。

クリックすると拡大します

 10分ほど待って、濃厚つけ麺950円
 『国内厳選の豚骨、比内地鶏の鶏がら、魚介、野菜、他合計十数種類の食材』から作り出されたスープ。
 10年前、5年前ではどんなにお金を出しても、どんなに待っても食べられなかったクオリティの美味しいラーメンが、たったの千円で、10分待てば食べられる時代になりました。
 でもまあ、日頃から個人店、チェーン店などの美味いラーメンを食べている人達には、全く雰囲気がないテーブルで随分高く、随分待たされると感じることでしょう。

クリックすると拡大します

 麺は三河屋製麺、つけ麺とらーめんでは異なる麺としていて、つけ麺は押し返すほどの弾力があり、つけ汁にゆるりと絡みつきます。
 トッピングは大ぶりの豚肩ロースチャーシュー、板海苔一枚。
 つじ田のつけめんの食べ方流儀に従い、麺を1/3ほど食べたところで、スダチを麺にぎゅっと絞ります。
 流儀に従ってスダチを絞らなくても最後まで美味しく食べられるのだろうけど、必ず絞って美味しく頂きます。

クリックすると拡大します

 残りの半分を食べたら、つまり全体の1/3を残して、黒七味を掛けます。
 この黒七味の香りがとても素晴らしく、模倣しているつけ麺もたまに見かけます。
 全く色褪せていないつじ田のつけめん、色褪せてはいませんが、ウサギとカメ理論が見え隠れするのも事実。

クリックすると拡大します

 麺を食べ終わったら、つけ汁の器をお店まで持って行って、スープ割り。
 今日は空いていたので器を席まで持って帰ってきてスープ割りを楽しみました。
 フードコートが混み合っているときは、お盆ごと持ってきて、ここでスープ割りを楽しんだら下げ膳するのが良いですね。
 スルッと食べてご馳走さまでした。

クリックすると拡大します
posted by ふらわ at 00:00| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記
この記事へのコメント
>レジで口頭注文すると「麺は大盛りにされますか?」と訊かれ、大盛り同額だから勧めているのかなと思いつつ辞退すると、有料のようです。

体格が良いから聞かれたんですかね〜w

>つじ田のつけめんの食べ方流儀に従い、麺を1/3ほど食べたところで、カボスを麺にぎゅっと絞ります。

すだちは最初に絞られたんですか?
Posted by まゆか at 2019年05月24日 08:24
大盛はみんなにすすめるんでしょうかね?ふらわさんだけにお薦めしたのなら
いかにもラーメン大好きな人(大盛り連食ok)に見えたんじゃないでしょうか?
Posted by 高倉恵美 at 2019年05月25日 14:51
まゆかさん、コメントありがとうございます。

> 体格が良いから聞かれたんですかね〜w

 フードコートの店員さんも、そこまで気を遣う様になりましたか。

> すだちは最初に絞られたんですか?

 ご指摘、ありがとうございます。訂正しました。
Posted by ふらわ at 2019年05月26日 23:37
高倉恵美さん

> 大盛はみんなにすすめるんでしょうかね?

 昔(今も?)大手ハンバーガーチェーン店では、ハンバーガーを注文すると「ポテトは如何ですか」と勧めてきてましたね。
Posted by ふらわ at 2019年05月26日 23:38
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。
この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/186038995
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

この記事へのトラックバック