2022年12月13日

つけ麺とまぜそば

/つけ麺まぜそば 流 別館@向ヶ丘遊園(川崎市多摩区登戸2662-2)にてつけ麺/

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 登戸駅周辺の再開発は、北側から始まり、今月に入って南側も始まった。
 何度か伺った覚えのある居酒屋は跡形も無くなり、いずれ新しい歴史が立てられることでしょう。

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 夜は、つけ麺まぜそば 流 別館@向ヶ丘遊園(川崎市多摩区登戸2662-2)公式ホームページ)へ。
 森井向ヶ丘遊園店を2022/11/27にクローズし、2022/12/8 リニューアルオープン。
 流 登戸本店で販売した限定メニューのまぜそばと、本店とは異なるつけ麺を提供予定。
 個人店の「この味で世の中に勝負!」ではなく、「売れるメニューで売り上げを立てる」企業スタイル。
 一昔前なら資本系と揶揄されるところですが、今や資本系は死語だろうな。

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 営業時間はいったん18:00-25:00、不定休。
 12/16から変更するそうです。

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 メニューはつけ麺900円、辛つけ麺950円、まぜそば950円。
 たっぷりシラス以降(本店で期間限定販売済み)はカミングスーン。
 初訪ですので既食メニューのつけ麺を食べるべきか、でもつけ麺は冷たいだろうし、悩む。

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 店内はタッチパネル式券売機の内容が変わったのと、店内の張り紙を剥がしたの以外、変わらず。
 リニューアルを知らずに入ってきたら、なんかこざっぱりとしたな、的な。

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 前客1人、後客1人、かつての賑わいが夢の後。
 席は厨房を囲むL字カウンター6席と2席、4人掛けテーブル、計12席。
 卓上にはお酢、胡椒、かつお節。
 店長さんのワンオペ、この客数なら余裕で回せますね。

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 とはいえ、1ヶ所にだけ貼り出されていた、こだわり。
 自家製肉という言葉を初めて目にした気がする。

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 程なくしてつけ麺900円、寒いので熱もりでお願いしました。
 つけ麺の麺皿を専用で用意せず、ラーメン丼を流用するのが流式。
 トッピングは大ぶりの豚バラ肉が1枚、筍が2個、焼海苔2枚、青菜、アーリーレッド。

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 本店のつけ麺は淡麗系スープですがこちらは濃厚魚介豚骨、つけ汁には岩海苔が散らしてあります。
 縮れ平打太麺がスープによく絡んで、とても美味しくいただけます。
 トッピングはつけ汁に浸けて頂いてもいいし、そのまま頂いてもいいし、どちらでも美味しい。

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 麺を食べ終わったらスープ割。
 つけ麺を提供されるときに「スープ割りをご用意しておりますので、お声掛け下さい」と案内されています。
 割スープはかつお節だし、つけ汁との相性も良く、つけ汁を再加熱して美味しくいただけます。

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 食べ終わるとノーゲス、しばしご歓談。
 昨今の値上げ話に花が咲いてしまい、食べ手で良かったと実感。
 美味しくいただき、ご馳走様でした。

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 家系らーめん登戸家@向ヶ丘遊園(川崎市多摩区登戸2698)、12/18オープンに向けて準備中。
 オープン当日は、公式ツイッターをフォローした先着100名にはラーメン1杯無料とのこと。
 なんとしても無料でラーメンを食べたいので、先ずはフォローして、朝一で並ぶぞ。
posted by ふらわ at 23:19| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記
この記事へのコメント
>何度か伺った覚えのある居酒屋は跡形も無くなり、いずれ新しい歴史が立てられることでしょう。

歴史が建てられるってどういう意味なんですか?
Posted by 美香 at 2022年12月14日 17:04
> 登戸駅周辺の再開発は、北側から始まり、今月に入って南側も始まった。

登戸〜向ヶ丘遊園駅あたりは下水道がないって話を聞いたことがあります。

> オープン当日は、公式ツイッターをフォローした先着100名にはラーメン1杯無料とのこと。

フォローしてるかどうか店員に確認されるのでしょうか?
Posted by tomoco at 2022年12月16日 20:04
美香さん、コメントありがとうございます。

 歴史は建たないと思います。
 テキトーに脳内変換して読まれるか、こんなブログは二度と読まないか、どちらかお選び下さい。
Posted by ふらわ at 2022年12月17日 00:24
tomocoさん

> 登戸〜向ヶ丘遊園駅あたりは下水道がないって話を聞いたことがあります

 ほう、それは興味深い。

> フォローしてるかどうか店員に確認されるのでしょうか?

 さて。
 私なりの考えもありますが、現地に行かれてご自身で確認されたらいかがでしょうか。
Posted by ふらわ at 2022年12月17日 00:26
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