らいくあらーめん

/特選ラー油　肉そば　寅や＠小田急相模原（相模原市南区相模台）にて塩豚骨ラーメン、替え玉、辛子高菜/



　昨日はいつになく寝付きが悪かった。
　なんだろ、大抵は一、二、三で寝てしまうのに、しばらく寝られなかった。
　長く生きていると色々なことがありますな。



　夜は、特選ラー油　肉そば　寅や＠小田急相模原（相模原市南区相模台）（公式ツイッター）へ。
　ワンオペということもあるのか、言葉通りの不定休。
　営業情報はTwitterで告知されるので、行ってみたらやってない、は無いんだけど。
　一度だけならともなく、二度、三度と行き損なうと、すっかり足が遠のいてしまう。



　現在は日曜定休、土祝日は昼営業のみ。
　平日は11:30-15:00 17:30-21:00。



　ラーメン二郎インスパイア系を売りにしていて、半分は飲みの営業形態でしたが。
　知らないウチに家系ラーメンやってるし、今年になって博多とんこつラーメンも始めています。
　てことで、現在はラーメン専門店ですな。



　店内に入ると、先客2人、後客3人。
　店主さんが順番に注文を取って下さいます。
　メニューとしてはＧ系寅や郎ラーメン小800円、家系とら家ラーメン小800円、塩豚骨ラーメン750円。
　飲物は生ビール、レモンサワーなど、冷たいのばかりなので今夜はパス。



　口頭注文後会計、家系ラーメンは次回のお楽しみにして、今夜は博多とんこつラーメンを。　
　オーダー時に麺固めと伝えると、紅生姜は乗せますか？と訊かれます。
　しばらくすると、卓上にニンニク、辛味噌、ショウガ、酢が乗ったカスターセットを出して下さいます。
　触ってみると容器が冷たい、、保冷していたんだ。



　程なくして、塩豚骨ラーメン750円。
　提供時に紅生姜がトッピングされている博多とんこつラーメンって初めて、白胡麻も振られているし。
　チャーシューは値段見合いで決めた大きさではなく、小切りした数個、良い感じです。
　スープは豚白湯ではなく「国産生肉と骨」、つまりラーメン二郎と同じ炊き出し、塩たれに好相性で旨し。



　自家製の細麺は博多とんこつラーメン用より少し太めで、さしずめ平打細麺。
　お好み通り固め仕上げで、さすがは寅やの自家製麺は旨い。
　他のトッピングは細切りキクラゲ、青ネギ、麺が見えないほど乗せられています。
　スープが美味しいのでレンゲですくって飲みたいところ、ぐっと抑えて替え玉をお願いします。



　替え玉150円。
　一玉150円を高いと感じる人もいるかも知れませんが、それはそれで自由に感じて下さいませ。



　やっぱ無いと寂しいので、辛子高菜200円。
　辛子高菜が有料なんて有り得ないと、憤る人もいるかも知れませんが。
　いいんですよ、時代に取り残されるかどうかはアナタ自身が決めたらいいんです。



　残しておいたスープが冷め気味ですけど、温かい麺をバサッと入れ、冷たい辛子高菜をドサッと入れ。
　やっぱり要るよねネとおろしニンニクをちょこんと乗せる。
　全体を軽くまぜながら麺を啜る、美味しいですなぁ。



　博多とんこつラーメンを食べ始めたのに、食べ終わってみれば寅や郎ラーメンの塩味細麺版だった。
　食べ終わってレジでお会計、ＱＲコード決済でスマートにお支払い。
　スルッと食べてご馳走様でした。