らいくあらーめん

/紅葉と朝陽/らーめんともえ商店＠茅ヶ崎（茅ヶ崎市共恵）にて熟成味噌らーめん/



　５時に起きて玄関を出ると、地面が湿っていて、朝方まで雨が降っていたのか、
　晴れ間が見えているといいんだけど、と思いながらバイク（原チャリ）を走らせます。
　山間に到着すると曇り、、どうして新しい撮影ポイントに向かうと、初日は曇りなのだろうか。
　そういうものなのか。


CANON EOS RP+RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 52mm / FV (F16 1/2 0EV ISO100) / Auto
日の出と紅葉

　と嘆いていても晴れるわけでは無いので、陽が昇ると思われる方向にカメラを向けてセットします。
　それなりの紅葉の合間から陽が昇ってきて、綺麗。
　晴れていれば、もっと綺麗。



　振り向いて展望台を登り、赤富士を撮ります。
　※写真は日の出前に撮っているところ。


CANON EOS RP+RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 52mm / FV (F16 1/10 0EV ISO100) / Auto
雲に隠れた赤富士

　日の出が当たる富士山は、赤富士でいいんだっけ。
　先ずは引いて撮る。


CANON EOS RP+RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 150mm / FV (F16 1/10 0EV ISO100) / Auto
雲に隠れた赤富士

　切り取りすぎないように切り取る。



　一通り撮り終えて、バイク（原チャリ）を停めてある場所まで戻る途中、海に朝日が差し込んでいます。
　せっかくだから、撮っておくか。


CANON EOS RP+RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 70mm / FV (F14 1/40 0EV ISO100) / Auto
海に差し込む陽

　遠く相模湾に差し込む朝日。
　敢えて周りの木々を残して、山間から撮っていることを伝える。



　帰宅して、朝食を済ませて出掛けます。
　やることやってから出掛けると、営業時間に間に合わないことだってあるから。



　お昼は、らーめんともえ商店＠茅ヶ崎（茅ヶ崎市共恵2-2-18）（公式Ｘ）へ。
　2023/11/17オープン、夢中＠藤沢の姉妹店。
　11/17から19はレセプションとして、らーめん一杯600円なんだけど、白醤油のみ。
　白醤油以外を食べたかったので、少し遅れての訪問としました。



　店名の由来は、「この住所の『共恵（ともえ）』にちなんで」とのこと。
　今月のお休みは29日と30日の二日。
　来月辺りには定休日が決まるのでは無いでしょうか。



　店内に入り、右手の券売機で食券を購入します。
　麺類は白醤油らーめん850円、塩らーめん850円、熟成味噌らーめん950円、油釜玉そば750円。
　ご飯ものは卵かけごはん300円。
　飲物は缶ビール、缶ハイボール、それぞれつまみが付いて500円。



　味噌の食券を買って店員さんに渡すと、「油を『鶏油（ちーゆ）』と『えび油』からお選びください」と訊かれます。
　初めて頂くのでどちらでもいいので、えび油でお願いしました。



　席配置は厨房に面したカウンター3席、奥に壁向きカウンター2席、壁側に4人掛けテーブルが2卓、計13席。
　卓上には七味とうからし、ブラックペッパー粗挽き、昆布酢。



　程なくして、熟成味噌らーめん950円。
　夢中系列店で味噌を初めて頂きますが、思いのほかシンブルに感じます。
　スープは鶏ガラ主体のあっさりした口当たり、熟成味噌の味わいは控えめでスッキリした後味。
　これが夢中の味わいですよと言われるとその通りですけど、今の時代、かなり勝負に出た味わいかと。



　菅野製麺所の平打中太麺、茹で加減はジャストですが、私の中では柔らかめ希望。
　トッピングはチャーシュー、味付きメンマ、水菜、糸唐辛子、焼海苔一枚。



　チャーシューはしっとりとした食感で、豚バラ肉の味わいがしっかりと感じられます。
　縁から味を強めに感じ、油の旨味もいい感じです。



　入店から退店まで満席、順調な滑り出しではないでしょうか。
　スルッと食べてご馳走様でした。



　さてさて帰宅。
　チェーンソーで庭木を手入れしていたら、噛んじゃって。
　うーん、次の土曜日に救出だな。