らいくあらーめん

/コンビニサンドイッチにてシャキシャキレタス/中華料理　春来＠白金高輪（港区三田）にて麻婆そば/



　朝食はコンビニサンドイッチ、いわゆる中食、今朝はシャキシャキレタス300円（税抜）。
　特別なこだわりが無い私は、陳列棚に残っていた一番安いサンドイッチを購入します。
　こんな小さなことが、しがないサラリーマンの私にとって唯一の楽しみです。



　お昼は、中華料理　春来＠白金高輪（港区三田）へ。
　昨日来てみたら暖簾が出てなくて、臨時休業もあるんですねと思ってました。
　今日来てみたらやっていて一安心、いや昨日は火曜日だから定休日だったのでは。
　知らんぷりしてブログにアップしたら、どのくらいの人が「定休日なのに」と気が付くだろうか。



　お気に入りの席に前客、残念です。
　席に座る前にお冷を運んできてくださったので、「マーボソバ、お願いします」と声を掛けます。
　前客6人、後客4人。



　程なくして、麻婆そば850円。
　サンプル写真が無いので、どんなラーメンなのは出来上がってきてのお楽しみ。
　スープは全麺類共通の豚ガラ、鶏ガラ、人柄のブレンド。
　特に人柄の味わい多め、麻婆が馴染みだすと汗が出るほどの辛さを感じます。



　大黒屋の細麺、若干固め仕上げなのは麻婆そば仕様に感じられ、とても心好い。
　料理の美味しさって、こういう細かいことの積み重ねなんだと思う。
　まま、40年程度の食べ歩きで何言ってんだ、ではありますけど。



　麻婆そばですから、麻婆だけがトッピングされている場合もあります。
　こちらの麻婆そばには、麻婆豆腐がたっぷりと掛けられています。
　食べた感じでは木綿豆腐、豆腐の美味しさを楽しめます。
　麻婆には挽肉と鷹の爪、そしてお店の歴史が積み重ねられています。



　タンメンやタンタンメンは飲食店毎の特徴がハッキリしています。
　ひょっとして麻婆そば、麻婆ラーメンもそれぞれの店にそれぞれの美味しさがあるんじゃないだろうか。
　スルッと食べて、ご馳走さまでした。


CANON EOS RP+RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 50mm / FV (F5 1/250 0EV ISO100) / Auto
濃紅

　濃い紅色をさらに濃く。



CANON EOS RP+RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 24mm / FV (F6.3 1/160 0EV ISO100) / Auto
薬師寺の紫陽花壁

　植えだして数年目。
　壁になるのは数年後。



CANON EOS RP+RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 24mm / FV (F5.6 1/125 0EV ISO100) / Auto
青い柵と蒼い紫陽花

　色を合わせたとは思えない。



CANON EOS RP+RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 240mm / FV (F29 1/320 0EV ISO12800) / Auto
くすんだパステルカラー

　画質が落ちるほど絞り込む。
　影を真っ黒に現像する。