らいくあらーめん

/麺場　田所商店　秦野店＠秦野市堀西35-6にて北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺、信州味噌タンタン麺、たっぷり野菜、餃子6個/



　今の季節、お休みの日も平日と同じ時間にいったんは起きる。
　日の出を撮るため。
　で、窓から覗いた朝が曇っていたら、二度寝する。
　二度寝してから起きて、貯めていたブログを書き始めると、「ラーメンいくわよ」と厳命が下る。



　お昼は、麺場　田所商店　秦野店＠秦野市堀西35-6（公式ホームページ）へ。
　2024/10/23（大安）オープン、平塚にも茅ヶ崎にも小田原にもあるけど、秦野にも遂に進出。
　立地は国道246号線沿いの焼肉屋の跡地。



　せっかくだからと朝食を抜いて参戦した我ら夫婦。
　営業時間は11:00-22:00の通し営業、開店30分前に着くも前客の後塵を拝します。
　メニューはチェーン店らしく他店と同じ北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌の三種類。



　定刻になる前に店内に入れて下さいます。
　店内に入ると順番受付・発券機へ。
　ウェイティングシートの電子版、人数と席の種類を入力して受付券を発券してもらいます。
　個人情報に配慮し、名前ではなく番号で呼ばれるシステム。



　待合スペースには多くの提灯がディスプレイされています。
　全国に味噌のメーカーって一体何社あるんだろうか。



　物販コーナーでは味噌に関連した商品を販売されています。
　幾つか買いたいのもありつつ、今日のところは見送ります。



　『医者に金を払うより、みそ屋に払え』
　味噌を食べて健康になったかどうかは分かりませんけど、美味しいことは美味しい。
　さて、開店時刻になり、すぐに番号を呼ばれます。



　店内は前店の焼肉屋踏襲、なのかな。
　コの字カウンター9席が店内中央にあり、テーブルは2人掛けが2卓、4人掛け4卓、6人掛け2卓。
　奥のテーブル席は掘りごたつ式の座敷で6人掛けが3卓、合計59席。



　4人掛けテーブルに案内されます。
　待っている間に渡されたメニューを見て決めた食べたいラーメンをタブレットから探します。



　メニューは北海道味噌らーめん880円、信州味噌らーめん891円、九州麦味噌らーめん913円、
　辛味噌らーめん990円、山椒味噌らーめん1,067円。
　各ラーメンは味噌以外にトッピングが異なっています。
　北海道味噌にはカラッと揚げたポテト、信州味噌にはシャキシャキの山菜、九州麦味噌にはさつま揚げ。



　おすすめセットは餃子6個とライス小のセットが539円、餃子3個だと330円。
　味噌からあげ2個とライス小だと319円、味噌チャーハン（中）は485円。
　丼ものは特製肉味噌丼（中）、特製チャーシュー丼（中）がそれぞれ429円。



　一品ものとして餃子6個462円、3個264円、味噌唐揚げ4個539円。
　特製味噌仕立て野菜炒め605円、フライドポテト418円、コロッケ418円など。



　卓上にはこいくち醤油、まろやか酢、辣油、味噌ダレ、味噌らーめん専用七味。
　胡椒はないのか。



　味噌らーめん専用七味は、根元　八幡屋礒五郎を田所商店専用に作成した七味唐辛子。
　唐辛子、バードアイ、陳皮、オニオン、白胡麻、山椒、ブラックペッパー、ホワイトペーパー。
　物販で販売していた気がするので、次回は忘れずに買おうっと。



　少し待っていると、トレーに2つの丼を乗せて運んできて下さいます。
　女房のためだけに調理して下さった、北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺1,375円、ありがとうございます。
　写真だけ撮らせてもらったので、食レポは割愛します。



　私のためだけに調理して下さった、信州味噌タンタン麺1,001円、たっぷり野菜143円、ありがとうございます。
　タンタン麺は信州味噌のみに用意され、片口風の丼に盛り付けられています。
　基準の信州味噌らーめんの麺相が分からないけど、タンタン麺は山菜の代わりに青梗菜が乗っています。



　追加トッピングしたたっぷり野菜143円、ほぼほぼ長葱で歓喜、まるでネギ増し。
　風味豊かな辣油が掛けられていて、次回以降も必ずトッピングすると心に誓う（忘れなければ）。



　麺は縮れ角中太麺、他メニューと共通かどうか分からないけど、スープによく合っていてとても美味しい。
　麺量は気持ち多めで、食べ応えがあります。
　『豚と鶏ガラをじっくり炊きだし、北海道道東産の厳選された頭昆布をベースに香味野菜を加え、それぞれの味噌の個性を引き出す』究極のスープ。
　店内炊きか、セントラルキッチン方式かは、味わっただけでは分かりません。



　野菜増ししなくてスープに野菜が煮込まれていて、ニンジンや白菜、モヤシ、玉葱を感じます。
　味噌ラーメンって野菜が煮込まれていることが多くて、野菜好きの私には嬉しいことだらけ。



　担々麺ってことで青梗菜が乗せられています。
　特別に何と言うことは無いけど、担々麺に青梗菜があると安心しますね。



　「チャーシュー、食べる？」「食べる食べる」
　味噌漬け炙りチャーシュー、中々美味しいですなぁ。
　美味しいけど一枚あれば私は十分、いつか食べることになるだろう。



　メニューにあれば女房は必ず頼む餃子、餃子6個462円。
　ラーメン店の餃子って5個が多い印象ですが、こちらは6個、二人でも分けやすい。
　麺場田所商店特製みそだれが付いてきて、餃子たれ用の小皿も用意されます。



　せっかくですので、そのみそだれをたっぷり付けて頂きます。
　皮が変に固くなくてとても美味しい餃子。



　味噌ラーメンってお腹に貯まりますよね。
　ラーメンに餃子をお昼に食べたので、夕飯は要らないかな。
　スルッと食べてご馳走様でした。



　食べ終わった帰宅する途中で、ＪＡ秦野直営のじばさんずに立ち寄ります。
　青パパイヤが大量に売っていて、なんでも秦野の名産品を目指しているとのこと
　1個購入していると、知り合いとバッタリ、しばし立ち話。


CANON Canon EOS RP+COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F1 1/400 0EV ISO100) / Auto
折り重なるように

　何本の木が重なっているのか分からないほど
　折り重なっています
　もう少しすると
　綺麗な紅葉が楽しめます



　帰宅してカメラを持ち出し、薄暗い曇天の元で写真撮影。
　肉眼で見たとき、その立体感がとても素晴らしく感じました。
　いつの日か、その立体感が現せるようになりたい。


CANON Canon EOS RP+COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F2 1/400 0EV ISO100) / Auto
黄色い花

　ちょっと離れたところで咲いている黄色い花
　左は群生しているけど
　右はひとりぼっち


CANON Canon EOS RP+CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 240mm / FV (F6.3 1/13 0EV ISO100) / Auto
パンジー

　様々な色で楽しませてくれるパンジー
　黄色のパンジーは
　芯が少しだけ赤い


CANON Canon EOS RP+CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 240mm / FV (F6.3 1/5 0EV ISO100) / Auto
パンジー

　様々な色で楽しませてくれるパンジー
　オレンジ色のパンジーは
　芯が黄色い


CANON Canon EOS RP+CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 240mm / FV (F6.3 1/40 0EV ISO400) / Auto
パンジー

　様々な色で楽しませてくれるパンジー
　白地に紫
　何か鳥の模様を模しているのだろうか


CANON Canon EOS RP+CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 240mm / FV (F6.3 1/10 0EV ISO400) / Auto
パンジー

　様々な色で楽しませてくれるパンジー
　燃えるような赤には黒を合わせる



　ボランティアが面倒を見ている花壇をパチリ。
　撮っているだけじゃなくて、手伝えることがあったら手伝わないとな。