やっと金曜日。
華金では無いけれど、友達に声を掛けて飲みに行きたかったんだけど。
今夜は野暮用で残業確定、残念極まりない。
お昼は、香港食家＠白金高輪（港区高輪）へ。
今日はどこで何を食べようかなぁと、ぶらぶらと歩いていると、
登り階段の手前に、立て看板が見えて来てしまいます。
今日の日替わりメニューが、立て看板に書かれています。
Ａ．五目野菜豚肉炒め900円
Ｂ．台湾ラーメン＋半チャーハン950円。
香港料理店で台湾ラーメン、どんなラーメンなのか見てみたいし、食べてみたいですな。
2階に上ると、「いらっしゃいませ、お一人ですか？」と挨拶され、どうぞどうぞと案内してくださいます。
店内は混み合っていて、テーブルしか空いていません。
ちらと店内を見渡すと、食べ終わって席を立とうとするお客さんを見かけ、少し待って着席。
「おにいさん、何にしますか？」「Ｂセットをお願いします。」「台湾イガー（発音はイメージです」」
何のタイミングか分からないけど、後客はいません。
私の料理が出来上がる頃には、貸切りになります。
程なくして私のためだけに調理してくださった台湾ラーメン＋半チャーハン1,000円、ありがとうございます。
ランチメニューには、ザーサイと杏仁豆腐が付いています。
先ずは、スライスされたザーサイ。
ザーサイって野菜なのかな、野菜だったらこのザーサイは漬物なのかな。
漬物しては塩味が柔らかめなのは、塩抜きしているのかな。
ラーメンが伸びてしまうのも気にせず、ぼりぼりと美味しくいただきます。
台湾ラーメンにはニラが散らされ、茹でモヤシが持ち上げられ、トップにはフライドオニオンなのかな。
スープは他の麺料理同様にあっさりした味わいに、鷹の爪を合わせたピリ辛仕上げ。
うーん、この麺相で台湾ラーメンとは、素晴らしい。
茹でモヤシはスープの味が染みています。
スープがピリ辛ですから、モヤシの柔らかさが嬉しいね。
細麺がピリ辛のスープによく合っていて、とても美味しい。
少しずつフライドオニオンをスープに溶かしながらいただく楽しみが素晴らしい。
麺を半分以上いただいたところで、半炒飯を頂きます。
溶き卵を中心に、ニンジンやグリーンピースなどと炒め上げられています。
焦げ目が少し付いていて、これがウマいんだよな。
二口、三口と食べ進める手をふと止め、お楽しみのスープチャーハンへ。
残しておいたラーメンスープを、チャーハンがちょうど沈むくらいまでたっぷり回し掛けます。
せっかくなので、ニラも盛り付けてみたりして。
ラーメンスープと共に頂くチャーハン、ラーメン店でしか味わえない楽しみ方です。
この味わいが堪らなく好き。
ラーメンと炒飯を食べ終わったら、杏仁豆腐。
ひょっとしたら杏仁豆腐じゃないって指摘がありますので、ぜひお店食べてみて欲しいな。
いやいや、美味しかったよ。
スルッと食べて、ご馳走さまでした。
いつもはPayPay払いですけど、今日はよんどころのない事情で現金払い。
2時間ほど残業して、本日はお終い。
一週間、お疲れさまでした。
