らいくあらーめん

/舎鈴田町駅前店＠田町（港区芝五丁目）にて茗荷冷やかけ、茗荷/



　今週も1週間頑張りました、お疲れ様です。
　今月は週末の予定が既に全て埋まっていて、嬉しいやら詰まらないやら楽しみやら。



　お昼は、舎鈴田町駅前店＠田町（港区芝五丁目）（公式ホームページ）へ。
　前回訪問は2019/11、実に5年以上ぶりの訪問になります。
　何度か店先を通っていて、常に外待ちがある繁盛ぶり。



　メニューや値段をダイナミックに変更する舎鈴。
　今のメニューと値段はつけめん790円、担々つけめん940円、創業つけめん790円、ラーメン790円。
　期間限定として茗荷冷やかけ940円。
　ご飯ものはチャーシュー丼340円。



　営業時間は平日は22:30までの通し営業、土曜日は15:00まで、休日はお休み。
　様々なQRコード決済やクレカ、電子マネーに対応されています。



　店先に並んでいるうちに、いったん店内に入って食券を購入します。
　都内で行列している飲食店に慣れているお客さん達、淀みなく進んでいきます。
　券売機は壱角家などと同じタッチパネル式、トップ画面は期間限定メニュー。



　タイミング良くテーブル席に座れ、すぐにお冷やを汲んできます。
　4人席ですがはす向かいに2人座る感じ、相席がどうのとかいちいち確認したりしません。
　卓上の調味料は変わっていないと思うけど、座った席の関係で確認できず。



　程なくして、私のためだけに調理してくださった、茗荷冷やかけ940円、茗荷150円、ありがとうございます。
　いまだかつて、こんなに茗荷が乗せられたラーメンがあっただろうか。
　まんま切り立ての様な茗荷、舎鈴のスープに合うだろうか。



　その茗荷、そのままでも食べられるだろうけど、いったんスープに浸してから食べてみます。
　辛すぎない辛味、シャキシャキとした食感、スープと好相性、最高。
　販売期間は不明ながら、一口目からまた食べたい。



　中華そばへの茗荷トッピングですので、チャーシューが沈んでいます。
　冷たいスープに合わせるようにカットされ、食べやすさも考慮。
　ちゃんと食べて調整している感が伝わってきます。



　細裂きメンマは舎鈴ならではのトッピング。
　全部調べたわけではありませんが、全メニューに乗せてあるような気がします。
　つまりメンマ好きの私にはたまらないってこと。



　ここでやっと麺、角中太麺はしっかりと茹で上げられてから流水で締め、スープへ。
　冷やかけ専用の麺だと感じられるほどスープと合っています。
　なんだかんだ言って舎鈴は麺が旨い、松富士が製麺する麺は私の好みあっています。



　追い茗荷と洒落込みます。
　まま、初めからトッピングしても良かったけど、別皿で提供されるってことは、時間差で楽しんでねってこと。
　150円が多いか少ないか分からないけど、スープに浸して美味しく頂きます。



　途中、特製辛味を合わせてみます。
　どのくらい辛いか分からないので、多めに入れて、辛かったら我慢だな。



　色合いと風味は十分ながら、辛さはそこまででもありません。
　元々冷やかけには風味を期待していないけれど、そりゃあった方が美味しいよね。
　だからと言って初めっから辛いのはどうなんだって話。



　もっと早く食べておけば良かったよと、いつも通りの後悔先に立たず。
　スルッと食べてご馳走様でした。


CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 105mm / FV (F8 1/160 0EV ISO1000) / Manual
梅に雪

　突然降ってきた雪
　ちょうど目の前に梅


CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 123mm / FV (F9 1/250 0EV ISO100) / Manual
夕陽を浴びた富士

　木々の間から眺める
　夕陽を浴びた富士


CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F2 1/320 0EV ISO400) / Manual
倒木

　あちこち倒木だらけですけど
　夕陽が当たって綺麗な逃亡を
　探す


CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F2 1/640 0EV ISO400) / Manual
悠々と

　杉の木が多い中で
　ツルンとした木肌の木が
　悠々としている


CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F8 1/50 0EV ISO800) / Manual
踊り場

　険しい山道の合間に
　突然の踊り場


CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F16 1/30 0EV ISO1000) / Manual
差し込む夕陽

　写真を撮っていると
　少しずつ夕陽が傾いてきて


CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F8 1/100 0EV ISO2500) / Manual
西向きの山肌

　日向と日陰のゼブラゾーン
　眩しかったり
　暗かったり


CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F4 1/100 0EV ISO1000) / Manual
青々と

　夕陽を浴びて
　さらに青々と