月曜日になったから、はい、お祭り終了、ってことでは無いんだ。
その地域やお祭りでいろいろなやり方があるなぁ。
お昼は、らぁ麺 はやし田 田町芝浦店＠田町（港区芝浦）（公式ホームページ）へ。
先週に引き続き二回目、店先の待ち行列の長さに何度も通りすがっているので何回も来ている気がする。
それはそれとして、ひょっとして月曜日は空いているのだろうか。
前回は醤油だったから今日は塩、次は何にしようと店先を眺めると、
冷やし中華！こんなに暑くなってから！！
慌ててスマホのはやし田アプリで新商品情報を探すも見つけられない。
先週に販売開始したのかな、これだから情弱者はダメだよなー
冷やし中華は黒酢醤油と辛痺担々の二種類、どちらも950円。
黒酢醤油の方は、「黒酢と醤油を使った冷やし中華」なんだろうけど、
もうひとつは「辛くて痺れる担々麺の冷やし中華」でしょうか。
そうなるとそれは冷やし中華では無くて、冷やし担々麺だと思うけど。
日本語の正しい使い方はらいくあらーめんコメンテーターにお任せして、
右利きの私は黒酢醤油からいただきますか。
食券を購入して調理場を振り向くと、「いらっしゃいませ、奥のカウンター席へどうぞ」と案内されます。
奥の席に座りばな、店員さんに食券を渡しつつ、スマホの画面を見せて無料サービスを享受します。
いやぁ、無料サービスって嬉しいですね、ありがとうございます。
程なくして、私のためだけに調理してくださった、冷やし中華（醤油）950円、ネギチャーシュー丼320円（クーポン提示で無料）、ありがとうございます。
先にネギチャーシュー丼、少し遅れて冷やし中華（醤油）の順番で提供。
トッピングは細切りチャーシュー、貝割れ大根、細切り玉子焼き、ザーサイ。
練り辛子が縁に付けられ、カットレモンが添えられているけど、赤はないんだ、
細切りチャーシュー
らぁ麺のチャーシューを細切りした印象、そのまま食べるのでは無く、スープに浸していただきます。
黒酢醤油ベースのスープにはあんまり合わないけど、食べる人によっては「スンゲェウメー」なんだと思う。
貝割れ大根
たっぷりめのスプラウト、スプラウト好きな私には願ったり叶ったり。
細切り玉子
全体が酸味に傾いているところを傾き倒れない様に甘味で支える美味しい玉子。
ザーサイ
冷やし中華に搾菜の組み合わせは私の中では経験値が低め、一般的にはどうなんだろうか。
こりっとした食感がいい感じ。
つけ麺の様に茹で上げた後で冷水で締めた細麺はらぁ麺と共有に感じる味わい、とっても美味しい。
麺量はまんま一玉、スープとの相性は言わずもがな。
途中、練り辛子を溶かしたり、レモンを絞ったり。
レモンが苦手なお客さんもいるだろうから、こうした別皿提供がいいですね。
私は苦手ではないので、洗い物を増やさない様にトッピングしていただいて構わないことよ。
さて、ネギチャーシュー丼。
購入すると320円、スマホアプリに届いたクーポンで無料サービス。
飲食店のサービス券は持ち歩きにくいので、滅多に使わなかった無料サービス、今はスマホですから。
つか、手間を考えても、食材費を考えても、この値段で収まるとは到底思えない丼。
白髪ネギはしっかりと下処理されてから葱油やゴマを絡め、チャーシューは端材ながら綺麗にサイコロカット。
温かいご飯と合わせて頂くと、なんとも美味しい。
いつだってお金の無い私はこんなことでも無いと食べない丼、お金を貯めて再び食べたい。
猛暑から酷暑になろうかとする今頃になって冷やしメニュー投入なのだろう。
他のチェーン店ならば、ニューオープン直後のドタバタが落ち着いた頃の投入は分かるけど、
全国展開されているはやし田に、それはないだろうし。
スルッと食べてご馳走様でした。
