何もしなくても、どちらからと間違いとか失敗ばかりして、一年をやり過ごすと誕生日。
誰かにお祝いされたいと言うより、ここまで生かしてくれてありがとうと皆に感謝します。
そんな日くらいは美味しいもの食べますよ。
お腹は、ふじ鮨へ。
田町駅海側にお寿司屋が何軒あるか分からないけど、私の中では2軒目。
とは言えランチ営業されている店舗限定なんだけどね。
店舗は地下、暑い夏には涼しげで良いですね。
階段を降り切ったフロアの壁には、「ランチは現金のみ」と大きく張り出されています。
お店の営業方針に良いも悪いも、上も下もなく、あるのは食べ手の好みに合うかどうか。
私とは合いそうもありません。
店内に入ると、左手右手に広がる店内。
正面に調理場を囲む5席と3席のＬ字カウンター、右手と左手に10席づつのテーブル席。
前客は５人ほど。
「いらっしゃいませ、お一人様ですか？カウンター席へどうぞ」と案内されます。
づけ場に出来るだけ近い席に座りたかったけど、世の中の殆どは思い通りになりません。
食べるメニューは外で決めてきたので、お茶を運んでくださるタイミングでオーダー。
ランチメニューはにぎり1,400円、にぎり1.5人前2,000円、海鮮丼1,700円、バクダン丼1,500円。
「にぎり」は1人前とは表記されていませんが、一般的には1人前なのでしょうか。
0.9人前ということは無いのかな。
丼ものはしゃけ・いくら丼1,500円、ねぎとろ丼1,400円、づけやまかけ丼1,400円。
しゃけ・いくら丼（小）セット1,500円、ねぎとろ丼（小）セット1,400円、づけやまかけ丼（小）セット1,400円。
どう考えても丼ものがお得に思えます。
それはそれとして、ちらしがないのはなんだろうか、ないのが一般的で、あるのは珍しいのかな。
程なくして、私のためだけに調理してくださった、にぎり1.5人前2,000円、ありがとうございます。
小鉢と味噌汁は先に出されるのかなぁと待っていると、料理と一緒に運ばれてきます。
料理が運ばれてくる前に手を拭いておきたかったのですが、ウェットティッシュは料理と一緒に運ばれてきます。
握りが12貫、巻物が2本ですので大変お得に感じます。
味噌汁
蓋がないのでお椀では無く味噌汁でいいのかな。
わかめたっぷりのわかめ味噌汁。
やや冷めているのは三献の茶に倣っているのだろう。
小鉢
食材を確認しませんでしたが、食べた感じではまぐろのそぼろ。
直前までお皿に分けられて冷やされていた様で、味付けは最小限の印象。
にぎりの向付なのか、箸休めなのか、私には不明。
エビ
甘さほどほど、醤油を付け過ぎる私
タコ
町寿司の教科書的な切り口、シャリとの相性もなかなか。
玉子
厚めに切られ海苔でシャリに巻かれて。
とびっこ
小さい橙色の粒を軍艦仕立て、胡瓜は夏野菜。
スズキ
不揃いに感じるシャリが一口ごとの楽しさ。
カツオ
ちょこんと乗せた生姜にちょこんと醤油を垂らして。
マグロ
どちらかと言うと赤身かな、いやいやまぐろでしょう。
ブリ
しっとりと醤油が馴染み、なかなかの味わい。
ヅケ
浅漬けに見えたのでシャリに醤油を染み込ませて。
イカ
細かい飾り包丁が入って、醤油のノリもよく。
サーモン
ホロリと崩れる身持ちをシャリが受け止める。
ホタテ
貝は帆立、最後の締めにふさわしい。
かっぱ巻き
巻物にはたっぷり醤油を吸わせるのが私流。
鉄火巻き
こちらは醤油をほどほど、マグロが美味しいからね。
全体的に山葵少なめ、シャリ甘め。
いろいろな好みのお客さんがいるので、いろいろな味わいの店があるのだと思う。
美味しく頂き、ご馳走様でした。
夜は自宅で焼鳥丼で誕生日のお祝い。
塩とたれ、二本ずつをご飯に乗せて。
今年一年、頑張りました。
もう一年、頑張っていきましょう。
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 33mm / FV (F16 1/400 0EV ISO800) / Manual
高架下の日の出
木蓮が咲く季節に
高速道路の高架下の橋脚の脇から
日が昇る
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 29mm / FV (F16 1/640 0EV ISO800) / Manual
高架下の日の出
木蓮が咲く季節に
高速道路の高架下の橋脚の脇から
日が昇る
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 50mm / FV (F2 1/640 0EV ISO100) / Manual
日の出を浴びる水仙
わさわさと花と葉が舞い乱れ
一日の始まりを告げる
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 50mm / FV (F2 1/500 0EV ISO100) / Manual
日の出を浴びる黄色い水仙
やや前のめりの
黄色い水仙の三連と
蕾がひとつ
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 50mm / FV (F2 1/250 0EV ISO100) / Manual
日の出を浴びる水仙
ぼんやりとしながら
目を覚ます水仙
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 50mm / FV (F2 1/250 0EV ISO100) / Manual
日の出を浴びるなだれ込む水仙
真っ直ぐに咲かずに
なだれ込むように咲く
水仙
