今日も今日とて写真撮影、撮影のついでにラーメンか、ラーメンのついでに撮影か。
何にしても天気が良いので、あれこれ撮り放題で楽しい。
個人的に日本一美味しい担々麺だと思っているお店へ。
開店時間10分前に到着するも営業を始める様子がありません。
タペストリーが掲げられているので待っていると、開店時間を15分過ぎて店員さんが出てきます。
シャッターを上げるかと思ったら「済みません、厨房機器の故障で」と頭を下げてきます。
うーん、残念。
お昼は、らーめん まつや＠茅ヶ崎市堤（公式Ｘ）へ。
どのくらい振りか分からないほど久しぶりだけど、まま、初めてではありません。
営業開始時間を30分ほど過ぎていて駐車場は満車、私はバイク（原チャリ）できているので、その辺に停めて。
戸を開けて店内を覗くと満席。
店内で待てなくも無いだろうけど、外で待つことにしてそのまま戸を閉めます。
お客さんが一人出てきたところで店内へ、右手に設置されている券売機へ。
メニューは醤油800円、塩800円、辛そば800円、半ライス200円、チューシューごはん300円など。
食券を買ったらすぐ隣でお冷やを注いで、一席だけ空いている席に座ります。
卓上にはブラックペッパー（パウダー）。
カウンター台に追加トッピングが紹介されていて、現金でメンマ、ネギ、岩のり、のり（4枚）が50円。
少し待って、塩800円、メンマ50円、ありがとうございます。
トッピングはメンマ、なると、チャーシュー一枚。
標準でメンマが何本で、追加料金で何本増しになるのか分からないけど、美味しそうなことはよく分かります。
自家製麺の中細麺、なめらかでつややかでスープにとてもよく合っていて、とっても心好い。
スープは煮干し出汁が主体ながら鶏ガラだしか豚骨だしがブレンドされていそうな美味しさ。
なんとなくですが、醤油味と共通に思えます。
一本づつ丁寧に仕込まれている印象のメンマ、固すぎず柔らかすぎず。
大きさが揃っていないのがまたこれ、良い感じです。
豚肩ロースレアチャーシューが一枚。
チャーシューメンの設定がなく、追加トッピングにもチャーシューはエントリされていません。
こんなに美味しいのに、もったいないなぁ。
なると
は外さないんですね。
コショウを掛けたらどんな味なのかと考えていたらスープを飲み干してしまいました。
スルッと食べてご馳走様でした。
お昼は、noodle create 〜Marry〜＠高座郡寒川町一之宮（公式インスタグラム）へ。
先月は伺えませんでしたが、今月は優先度を上げて伺います。
店内に入るとカウンターに1人、テーブルは2卓が埋まっていて、まずまずの盛況ぶり。
空いていたカウンター席に座り、お冷やを受け取ったら口頭注文後会計。
先月から始まったつけ麺狙いです。
ご飯物も食べようかと思いましたが、今日のところは自粛。
メニューブックができていたので、一通りチェックして、と。
飲み物が明記されるようになったんですね。
前回、最寄り駅から歩いて伺えることは確認済み、いつの日か飲みに来てみたい。
程なくして、私のためだけに調理してくださった、ピリ辛つけ麺1,300円、ありがとうございます。
提供されるとき、お好みでどうぞとブラックペッパーを付けて下さいます。
どんな麺相のつけ麺かと楽しみにしていたら、ラーメン丼に麺を敷き、たっぷりのトッピング。
煮卵をサービスしていただきました、ありがとうございます。
つけ汁はラーメンスープを濃いめに仕上げて辛みを付け、焦がしネギを浮かべてあります。
ピリ辛の額面通りの辛さ、調整はできそうですけど、このくらいの辛さが自分の好み。
お願いすれば冷たいスープでの提供もできるそうで、まだまだ楽しめます。
合わせる麺は菅野製麺所の平打太麺、丁寧に粗熱を取り、良い感じに冷やされていてとっても美味しい。
基本メニューの麺は徳島から取り寄せていますが、このつけ麺と台湾ラーメンは菅野製麺所とのこと。
慣れ親しんだ味わいが美味しいというか、スープとの相性が良くて美味しいというか。
麺量は1玉160ｇの1玉半分とのことで、食べ応えも十分です。
チャーシューは豚肩ロースが一枚、存在感ある大きさで、とっても心好い。
頂いているときに豚肉そぼろを合わせていくので、味がどんどん美味しくなっていくのが楽しい。
途中で白髪ネギ、シャキッとした食感がほんの一服の清涼感。
サービスで頂いた煮卵、つけ汁に一度浸してからいただく、とっても美味しく仕上がっています。
焦がしネギの風合いが全体を優しくまとめていますよね。
あっという間に食べ終わったら、スープ割りをお願いします。
割りスープの提供方法は店舗によって様々、
つけ汁の器に手を添えて構えると、そのまま調理場に向かわれ、
「お熱いのですのでお気を付けて」と割りスープが注がれた器を渡されます。
熱々のラーメンスープを割りスープとするスタイル、良いですねぇ。
戸惑うこと無く全量をつけ汁に流し込み、全体をさっと馴染ませていただくと、とっても美味しい。
やや食べ過ぎが感を漂わせつつ、ご飯物を自制した自分を褒めつつ。
食べ終わって店主さん、女将さんと一言二言談笑して。
スルッと食べてご馳走様でした。
CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F4 1/160 0EV ISO100) / Manual
一列だけのトウモロコシ畑
カラッカラに乾いた畑に
一列だけ青々とした
トウモロコシ
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 123mm / FV (F6.3 1/500 0EV ISO100) / Manual
蓮畑
近所の撮影場所は
ほぼほぼ掌握したつもりでいたけど
この蓮畑には
気がつかなかった
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 150mm / FV (F6.3 1/500 0EV ISO100) / Manual
蓮畑
存在の気がつくのが遅れ
花びらが散りかけている蓮
まだ蕾があるので
来週辺りにも来てみようか
