2025年12月30日

喜多方ラーメン

/喜多方ラーメン坂内 BLiX茅ヶ崎店@茅ヶ崎(茅ヶ崎市新栄町)にて味噌ラーメン/

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 朝から元旦の初日の出の撮影の、予備撮影。
 元旦の初日の出が晴れて撮れたら使わない写真であっても、曇りに備えて撮っておく。
 今日の東の空は恐ろしく晴れ渡っていて、うっかり動画を録ってしまいました。
 いつか、公開したいと思います。

晴れ渡った東の空
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 50mm / FV (F16 1/30 0EV ISO100) / Manual
晴れ渡った東の空

 年に何度も撮りに来る日の出
 ここまで晴れ渡っている東の空は
 初めて
 こんなにも綺麗だったんだ

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 その後、お墓参りへ。
 よんどころの無い事情でお墓を移したので、格段に墓参りしやすくなりました。
 色々と足りないことが発覚し、少しずつ揃える所存です。

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 お昼は、喜多方ラーメン坂内 BLiX茅ヶ崎店@茅ヶ崎(茅ヶ崎市新栄町)公式ホームページ)へ。
 Blix 茅ヶ崎の1Fに2025/11/27オープン。
 何もこんな年の瀬にラーメンを食べに行かなくて良いんだけど、ま、用事のついでにね。

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 メニューは喜多方ラーメン890円、和風冷やしラーメン990円、味噌ラーメン990円、塩ラーメン950円。
 サイドメニューは餃子5個390円、3個280円、枝豆230円など。
 ご飯物は後で紹介します。

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 券売機は喜多方ラーメン坂内スタンダードのタッチパネル式券売機。
 年末年始の予定は、明日元日のみ休業、他は通常営業の様です。

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 喜多方ラーメン坂内はあちこちで食べているけど、味噌は食べていなかったなぁ、と。
 様々にトッピングしたメニューが並んでいて、ノーマルのメニューが見つけにくい私。

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 ラーメンを選ぶと、セットメニューを勧められます。
 半チャーハン360円、炙り焼豚ご飯340円、ねぎ塩炙り焼豚ご飯340円、わさび醤油の焼豚ご飯340円。
 メニューを詳細に確認していませんが、単品でも注文できると思います。

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 店内は相対カウンター6席、テーブルは2人掛けが4卓、4人掛けが3卓、計26席。
 半分以上のテーブルが埋まっていて、「いらっしゃいませ、カウンター席でもよろしいですか」と案内されます。

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 店員さんに食券を渡し、案内された席に鞄を置き、お冷やを取ってきます。
 給水器は店内中央に1台だけですね。

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 オープン記念なのか、チャーシュー1枚増量券を頂きます。
 まあ、再訪する可能性は極めて低いし、他の喜多方ラーメン坂内にいく可能性も極めて低いけど。
 もらえるものはもらっておきます。
 卓上には本醸造しょうゆ、穀物酢、ブラックペッパー、らー油。

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 程なくして、私のためだけに調理してくださった、味噌ラーメン990円、ありがとうございます。
 喜多方ラーメンってチャーシューがデフォで5枚、トッピングされています。
 その代わりなのか、焼海苔は無くて、メンマはあります。
 それではいただきます。

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 先ずは、味噌ラーメン用と思われるモヤシから。
 スープと一緒に煮込んだ感じは無く、軽く茹でてから合わせてある感じです。

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 スープは豚ガラ、鶏ガラ、煮干しなどを合わせた清湯、味噌は柔らかめの味わい。
 特定の好みに合わせること無く、幅広い客層の好みを狙った味わいは、とても美味しい。
 縮れ平打ち中太麺、柔らかくも無く固くも無く、ジャストな茹で加減。

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 板メンマが数枚、良いですねぇ。
 かなり柔らかく仕上げてあるので好みとは外れているけど、このラーメンにはこの柔らかいメンマがいい。

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 チャーシューは豚肩ロースかな。
 5枚もあると食べ応えがあるけど、もっと増やすことも出来ます。
 それはそれとして、スープとの相性が良いので、何枚でも食べられそうなほど。

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 途中で味変せず、スルッと食べてご馳走様でした。
 中休み無しで使い勝手が良いので、所要の際にまた立ち寄るかな。

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 帰路で、一本木を見つけ、バイク(原チャリ)を停めて写真撮影。
 手撮りできるけど、せっかくだから三脚を立てて。

松の一本木
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 62mm / FV (F8 1/500 0EV ISO100) / Manual
松の一本木

 畑を横断する農道に
 松の一本木
 畑が賑わっている頃に
 また来たい

昔のことのように
CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F1 1/640 0EV ISO100) / Manual
昔のことのように

 強めの周辺減光で
 まるで昔のことのように

飛び交う雀
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 240mm / FV (F8 1/400 0EV ISO100) / Manual
飛び交う雀

 遠くを眺める雀には
 すぐ近くに仲間がいることに
 気づいているだろうか

満席
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 240mm / FV (F8 1/500 0EV ISO100) / Manual
満席

 枝が細いんだから
 もうこれ以上は無理だってば

遠くに新幹線を眺めながら
CANON Canon EOS RP + CANON RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 50mm / FV (F4 1/1000 0EV ISO100) / Manual
遠くに新幹線を眺めながら

 35ミリフィルムの縦横比に
 何故か嵌まる
 白い実を付けた木

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 ブラックフライデーで手に入れたC-PLフィルター。
 ズームレンズのレンズ径に合わせたので、ノクトンに付けるときはステップアップリングが必要。
posted by ふらわ at 21:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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