約1週間振りの出社なんて、年末年始とか、夏期休暇明けみたいですな。
とはいえ、間でテレワークしていたから、仕事は久し振りでは無いかな。
まあ、そんなこんなで「久し振り」なんて言っていられるウチが花だな。
お昼は、中華料理天華＠田町（港区芝浦）へ。
仕事の切れ目が悪くてすっかり遅れた13時過ぎ、店内へ入ると満席じゃあないですか。
いったん外に出て待つかと店員さんにアイコンタクト、「奥の座敷へどうぞどうぞ」と案内して下さいます。
お一人様では座ることは叶わないと思っていた奥座敷、案内されるなんてツイてる。
靴の紐を緩めて座敷に上がり、前客が右側で燻らせている紫煙を避けて左側へ座ります。
「すみません、ニラソバをお願いします」と口頭注文後会計。
お冷やを一口飲むと店内が一望できる席、心の中で嬉しい。
座ったお客さんの半分以上が料理を食べていないので、まだまだ提供まで時間が掛かるな。
遠くのテレビを眺めながら、ラーメンの出来上がりを待ちます。
程なくして、私のためだけに調理してくださった、ニラソバ800円、ありがとうございます。
調理の最後にニラを散らして、なんなら生でもニラが楽しめる一杯が多いニラソバ。
こちらはスープと共に調理されているようで、とても美味しそう。
ニラソバ経験が低い私、キクラゲは普通なの、特別なの、どっちなの。
小ぶりのキクラゲが３つ、4つ。
ニラがメインではあるけれど、玉ねぎも一緒に調理されています。
思っていたほど辛くはないニラ、思っていた以上に甘い玉ねぎ。
大井製麺の細麺、今日はダマ気味で芯が残っている感じ。
こういう毎回異なる茹で上がりを毎回楽しみにしている私。
何をブレというかは食べ手の経験値に因るけれど、私にとってはこの程度をブレとは思いません。
スルッと食べてご馳走様でした。
食べ終わった食器は入り口近くに移動し、席を立って出入り口近くのレジでお会計。
モノレールに出会える日と出会えない日がある。
