地元では真っ白でしたけど、都内はほぼほぼ雪を見かけることはなく。
吹きすぎる風が冷たい。
お昼は、薛記食府（せっきしょくふ）田町本店＠田町（港区芝浦２）（公式ホームページ）へ。
立地は田町駅から徒歩10分、芝浦ビルの2Fと3F。
この辺りにはそれなりに事務所があるのに、飲食店はとても少ない。
店名の「薛記（せっき）」にはどんな意味があるのだろうか。
私の検索力では全く分からず。
2階に上って、店内へ。
店内はテーブルのみで、4人掛け4卓、5人掛け、6人掛け3卓、計39席。
この辺りに飲食店が少ないこともあるのか、ほぼほぼ席は埋まっています。
「お一人様ですか、そちらのテーブル席へどうぞ」と案内されます。
定食は、ご飯、スープ、お新香付き。
日替り定食980円、石鍋マーボー豆腐1,050円、エビのチリソース1,100円、豚肉と玉子キクラゲ炒め1,080円、黑酢豚1,100円、チンジャオロース1,100円、回鍋肉1,080円、鶏肉の四川風炒め1,080円、ニラレバー炒め1,000円、牛肉鍋1,200円、豚モツ鍋1,100円、豚肉鍋1,100円。
刀削麺は中華麺に変更可、薛記蒸豚角煮刀削麺1,200円、汁なしマーボー豆腐刀削麺1,080円、台湾刀削麺1,000円、マーラー牛肉刀削麺1,200円、坦々刀削麺1,100円。
焼きそばは中華麺のみ、五目焼きそば1,080円、上海焼きそば1,080円。
ご飯物は、五目チャーハン1,080円、高菜チャーハン1,000円、台湾ルーロハン1,200円、トマトと玉子丼1,080円、中華丼1,080円。
ランチ小籠包は自家製。
定番小籠包3個入りセット380円、三色小籠包480円。
麺料理とのセットも用意されてます。
小籠包ランチセット、定食、麺料理には、コーヒーと杏仁豆腐がサービスされます。
卓上には酢、醤油、辣油、白胡椒。
コップとチェイサーは各テーブルに用意されています。
程なくして、私のためだけに調理してくださった、マーラー牛肉刀削麺1,200円、ありがとうございます。
麺料理には小ライスがサービスされますので、謹んで頂きます。
大きめのしゃもじは木製でしか見たことがなく、メラミン製のは初めて。
それではいただきます。
牛肉は角切りされていて、丁寧に味が入れられ、とても美味しい。
麺と合うようには思えないので、ご飯に合わせて食べることにします。
刀削麺には想像できないほど野菜が使われていて、特にキャベツが多くて嬉しい。
モヤシでかさ増しされることなく、ニンジンとキクラゲも良い感じ。
スープはかなりあっさりしていて、直線的な辛味は得意ではないけれど、これはこれで特徴的。
平打太麺は刀削麺には思えない平打ち感、私が知らないだけで、色々な刀削麺があるってことだと思います。
ご飯の上に乗せた牛肉、ご飯と一緒に頂く牛肉、とっても美味しい。
茶碗は小さめとは言え、小ライスには思えないんだけど。
麺を食べ終わったら席を立ち、杏仁豆腐とコーヒーを取ってきます。
コーヒーはホットとアイスがあったので、そこはかとなくアイスコーヒーにします。
柔らかい甘さの杏仁豆腐、美味しいですねぇ。
スルッと食べてご馳走様でした。
レジでいつも通りPayPay払い。
