暑い暑いと言ってもまだ初夏。
気の早い紫陽花が咲き始めたばかり。
一度暑くなるけど、ざっと梅雨が来て、からが本格的な夏。
お昼は、HIBINO（ひびの）（公式インスタグラム）へ。
2011/3/3オープン、15年前の芝はどんな景色だったのだろうか。
どんな料理を出すお店かも知らなかったのですが。
オムライス、オムカレーのお店なんだ。
店先を通るとお客さんが常に外待されていて、どうしても食べたかったわけではないのでスルーしていましたが。
今日は外待ちが無く、ラッキーとばかりに店内に入ると満席、店内待ち。
店内待ちの間にメニューを渡され、程なくして先行オーダー。
ランチは自社農園のハーブサラダ添え、副菜2種、スープ、コーヒーゼリー付。
名物オムライスはデミグラスソースが1,100円、シーフードクリームが1,200円。
オムカレー1,500円、ビストロカレー1,100円、ネギトロアボカド丼 1,100円、週替わりプレート1,300円、焼き鯖〜トマトソース〜1,400円。
ワンルームの店内は4人掛けテーブルが中央に2卓、奥に3卓、カウンターは窓向き9席、壁向き3席。
案内されたのは自然光満載な窓側のカウンター席。
こんなに明るいとF2で撮ろうとするとSS1/2000としてもISO250が点滅して露出オーバー。
ND掛けた方が良いんだけど、慣れないことをすると不測の事態が発生しかねないので、泣く泣くF4で。
料理を運んできてくださった店員さんが、「スプーンとフォークはこちらに」と引き出しを開けてくださいます。
ウェットティッシュは、お冷やと渡して欲しいかな。
程なくして、私のためだけに調理してくださった、名物オムライス（デミグラスソース）1,100円、ありがとうございます。
燃費の悪い私には明らかにカロリー不足の量に見えます。
しかしして、ダイエット中の私には願ったり叶ったり。
それではいただきます。
先ずはスープ、コンソメスープかな。
飲んでみるとコーンの香りがするので、改めてコップを覗くと底にコーンが沈んでいます。
んじゃコーンスープなのか、どうなんだろう。
程よい温かさで美味しいです。
自社農園のハーブサラダ添え
ちょっと野菜が疲れ気味なので、撮影の角度を考えるべきだったな。
ドレッシングは殆ど掛かっておらず、水菜中心の生野菜を楽しむスタイルは好。
小鉢には椎茸、蓮根、ポテサラ。
椎茸と蓮根にはしっかり味が付いていて、オムライスを迎える準備が出来ます。
ポテサラ、ランチで食べられるとは嬉しい。
オムライス、どのくらい振りだろうか。
オムレツというか玉子焼きがライスに乗せられ、たっぷりと掛けられたデミグラスソース。
とっても美味しそう。
ライスは黄色く色付いていて、オムレツとデミグラスソースにとってもよく合って、とっても美味しい。
当たり前だけど全体的に歯が要らない柔らかさ、ゆっくりと楽しめます。
食べ終わったところで、コーヒーゼリー。
分かっていたことだけど、自然光が当たる部分に置いていたので、少し温まってしまいます。
それでも久し振りのコーヒーゼリー、美味しく頂けます。
食べ終わった後もスマホを弄くって休憩されている人も多い中。
すぐに席を立ってレジでお会計、いつものＰａｙｐａｙ払い。
美味しくいただき、ご馳走様でした。
