今週一週間、も頑張りました。
今週だけじゃ無くて、来週もこれからもずっと頑張らないといけません。
生きている間はずっと頑張ります。
お昼は、ゆで太郎 芝浦4丁目店（公式ホームページ）へ。
月が変わったので、月替わり限定メニューも変わっただろうと、スキップで訪問。
4種類の期間限定メニューは先月から続投、つまり月替わりではなく夏季限定だと気が付く8月第一金曜日。
冷やしなめこおろしそば740円、月見とろろそば740円、とり舞茸天もり840円、ミニとり舞茸天丼セット950円。
うなぎもまだあるみたいな中、定番のＡＫＥかきあげが始まっています。
店内に入り、タッチパネル式券売機を見ると、熊本地震支援の義援金が告知されています。
お得ランチを見ると、曜日が外されていて、すわっ、店舗で好きなメニューを好きな曜日に、なのか。
と思ったらそうでは無くて、本部主導で決まるらしい。
まま、いずれにしても、機会があれば食べてみたい。
買った2枚の食券を無料クーポンと重ねて受付に出し、半券を受け取ります。
店内を見渡すと、奥のテーブル席に空きがあります。
奥のテーブル席に座るのは多分初めて、嬉しい。
程なくして、私のためだけに調理してくださった、ざる中華560円、単品ＡＫＥかきあげ450円、無料クーポン太刀魚のちくわ天、ありがとうございます。
久し振りのざる中華、もちろん紅生姜を乗せて、と。
それではいただきます。
ゆで太郎で扱っている中華麺の製麺所、聞いたことがあるけど忘れちゃっているんだよね。
時々、思い出したように検索するも、未だに見つけられず。
いつか分かることがあるかも知れません。
蕎麦屋でラーメン（中華麺を使った麺料理）を提供する場合、
スープを豚骨や鶏ガラから煮出す店と、お蕎麦のもり汁を使う店があります。
どちらも美味しいのですが、ゆで太郎ではお蕎麦のもり汁を使っているので、ネギも付いてくるしお代わりも可。
もり汁は一日何度も作り直しているのでフレッシュですし、冷やしているので冷たい麺によく合います。
トッピングの茹でほうれん草、独特の風味を感じられるほど冷やされていて美味しい。
麺と絡めて食べるもの悪くないけど、つけ麺（ザル中華だけど）なら直接もり汁に浸けて食べるのが好き。
美味しいですねぇ。
途中から辣油を加えるとさらに美味しいけど、天つゆとしても使うので、辣油は自粛。
追加トッピングした単品ＡＫＥかきあげと、無料クーポンでもらった太刀魚のちくわ天。
横長のお皿に盛り付けられていて、うっとり。
ちょっと窮屈そうに盛り付けられていて、にんまり。
ちくわ天は2本あるので、1本目は塩で頂きます。
料理の味は塩分と油分で決まると思っているので、そうじゃないと思う人は回れ右して帰って下さい。
私は私が美味しいと思う方法で美味しく頂きます。
残りの一本はもり汁に浸していただきます。
この後で中華麺をもり汁に浸けることになり、天ぷらの油がいい味変になります。
と思ったけど、そのまま食べるのでは無く紅生姜を合わせていただきます。
ふっくらと揚がったちくわ天、太刀魚の柔らかい味わい、もり汁の爽やかな辛味、そして大好きな紅生姜。
たまらない美味しさ。
ＡＫＥかきあげ、理由は様々ですが圧倒的に単品で頂くことが多いです。
セットにすれば安上がりになるけど、かけそばかざるそばに合わせるだけなので。
そして天ぷらなので塩を振ります、写真に写るくらい大目に振ります。
他のチェーン店系お蕎麦屋って、塩、置いてあったっけ。
塩で半分食べて、残りを半切りしてもり汁に浸していただきます。
温かい天ぷらと冷たいもり汁の相性抜群で、遠くから塩味も追いかけてきて、とっても好き。
美味しくいただき、ごちそうさまでした。
下げ膳する時、懐紙をまとめてゴミ箱へと思いつつ、こちらはゴミ箱が用意されていないだったと。
改めて角を回ってみると、あるじゃないか。
懐紙と塩の小袋を捨て、洗い場の店員さんに「ご馳走様でした」と挨拶しつつ下げ膳し、店を後にします。
今日も仕事が遅くなってしまった。
仕事が遅いジイさんに仕事を振って、頑張らせてもダメだろうに。
その前に能力が無いですしねw