明日からプチ夏休み、ですので今日は金曜日みたいなもの。
さっさと仕事を終わらせて帰りたいので、昼飯抜きで頑張りたいけど、頑張れない。
お昼は、中華料理天華＠田町（港区芝浦）へ。
流石にここまで暑いと予めラーメンを食べる気にはならない。
店内に入って涼しければ、それはそれで考えるけど。
暖簾をくぐると、これからランチタイムな空気、カウンター奥の席が空いていてラッキー。
店内中央では無いけれど、中央に近い席で、個人的には気に入っています。
店員さんがお冷やを運んできて下さったタイミングで、口頭注文。
調理場に向かって復唱する店員さん、イントネーションが素敵。
今日は焼きそばにしました。
焼きそばは柔らかい焼きそばと固い焼きそばがあるので、交互に食べる私の今日のターンは柔らかい焼きそば。
程なくして、私のためだけに調理してくださった、海鮮カタ焼きソバ800円、ありがとうございます。
どんな麺相かと楽しみにしていたら、海鮮と野菜を大きく炒め上げた餡がたっぷり。
それでは食べていきましょう。
先ずは海鮮を探してみると、ムキエビが数個、イカが数個、見つかります。
ムキエビって味が淡泊なだけあって、色々な餡の味がついて美味しいよね。
肉は豚バラ肉かな。
バラ肉だけを取り上げてどうのこうのは気が引けるが。
野菜はネギ、白菜、ニンジン、キクラゲなんかも入っています。
なんか大きなボウルに予め刻んであって、バサッと使っているのだろうな。
こちらも淡泊な味わい、美味しい。
ざくざくと細かく刻まれた固焼きそば、製麺所は不明。
調理の様子がちらっと見えましたが、麺は店内で揚げずに、揚げ麺を使っている様子。
初めの頃は固めですが、少しずつ柔らかくなっていくのが妙。
途中で辛子を混ぜたら結構辛くて驚き、酢を回し掛けて中和してしまいました。
スルッと食べてご馳走さま。
出入り口のレジで、いつもニコニコ現金払い。
