2024年02月22日

三連休イブ

/れんげ食堂 Toshu 生田店@生田(川崎市多摩区生田)にてかた焼きそば/

クリックすると拡大します

 駐輪場から駅、駅から職場の徒歩の間だけ雨が降る三連休イブ。
 雨なら雨で雨の写真を撮りにいきたいけど、仕事しなけりゃいけないので、そんな時間が取れません。

クリックすると拡大します

 遅めの夜は、れんげ食堂 Toshu 生田店@生田(川崎市多摩区生田)公式ホームページ)へ。
 2020/6/2オープン、ってコロナ禍の真っ只中じゃないですか。
 ネット情報を読むと、長期休業を何度も強いられていたようですが、ちゃんと残っていることが何よりも大切。

クリックすると拡大します

 店内に入ると半分以上の席が埋まっていて、そそくさとカウンター席へ足を向けます。
 左手に壁向きカウンター3席と5席の8席、右側はテーブル4人掛けが4卓、6人掛けが2卓、計36席。
 周りを見渡すと、飲みながら食事されている方が多く、私も飲もうかと思いつつ、今夜は自粛。

クリックすると拡大します

 タブレットオーダーですが、パウチメニューが完備されています。
 メニューを俯瞰して眺めてからオーダーはタブレット、だけではなく。
 店員さんを呼んで口頭注文後会計の方も、いらっしゃいます。

クリックすると拡大します

 ラーメンは醤油ラーメン495円、半ラーメン352円、野菜味噌ラーメン726円、野菜たっぷり塩タンメン583円、
 野菜たっぷり赤タンメン649円、自家製辣油の麻婆麺704円、広東麺759円、五目あんかけ焼きそば759円、
 かた焼きそば759円。
 チャーハンは、チャーハン495円、半チャーハン265円。
 定食メニューはもっとあるかと思ったけど、厳選されています。

クリックすると拡大します

 一品物をアテに飲むのも全然アリですな。
 いつもならここで半チャーハンなんだけど、ここのところはは食べ過ぎなので、今夜は自粛。

クリックすると拡大します

 卓上には辣油、酢、醤油、食卓塩、一味唐からし、ブラックペッパー(パウダー)。
 餃子のたれ用の小皿は、プラスチックの蓋がされています。

クリックすると拡大します

 程なくして、かた焼きそば759円
 ラーメンの丼ではなく、麻婆豆腐などを盛り付ける、少し丈のある平皿に盛り付けてあります。
 餡の量は程々で、少し麺が見えているのが、食欲をそそります。

クリックすると拡大します

 先ずは野菜から。
 餡の味付けは濃いめで飲みに合わせた味付けに感じます。
 野菜として白菜、人参、ニラ、モヤシ、キクラゲ、野菜以外に豚バラも使われています。

クリックすると拡大します

 ウズラ
 中華料理店やラーメン店でよく見かける水煮タイプ。
 無くても困らないけど、あると嬉しいトッピングのひとつ。

クリックすると拡大します

 むきえび
 固焼きそばの旅はまだまだ始まったばかりですが、むきえびって必ず使われている印象です。
 まま、このまま旅を続けていれば、「必ず」ではないことに気が付くだろうな。

クリックすると拡大します

 揚げ麺は細麺、食べた感じでは調理工場で一括して揚げている印象です。
 改めて説明するまでもありませんが、餡に合わせた味わいが最後の一本まで美味しい。

クリックすると拡大します

 食べている途中で、小袋の辛子をお皿の縁に絞り出します。
 味変と言うわけではないけれど、ピリッとした辛さがとても好き。

クリックすると拡大します

 半チャーハンを付けなかったので、お皿が汚れていてスミマセン。
 スルッと食べてご馳走様でした。

純白の山茶花
CANON EOS RP+RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 100mm / FV (F6.3 1/100 0EV ISO200) / Auto
純白の山茶花

 一番最初に咲いた、真っ白な山茶花。
 周りには早く咲いたことを羨ましそうにする蕾たち。

葉牡丹
CANON EOS RP+RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 134mm / FV (F6.3 1/125 0EV ISO200) / Auto
葉牡丹

 やや枯れ出した葉牡丹。

雨に濡れる山茶花
CANON EOS RP+RF24-240mm F4-6.3 IS USM / 240mm / FV (F6.3 1/100 0EV ISO200) / Auto
雨に濡れる山茶花

 崖を見下ろすと、こちらを見上げている山茶花。
posted by ふらわ at 22:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2024年02月21日

矢向で背脂生姜しょうゆ

/京都ラーメン森井 矢向店@矢向(横浜市鶴見区矢向)にてレモンサワー、特製味噌乗せキュウリ、背脂生姜しょうゆ/

クリックすると拡大します

 雨が降って寒くないってどういう冬なんだろうか。
 週末の三連休は大撮影大会を予定しているのに、雨だと嫌だなぁ。

クリックすると拡大します

 夜は、京都ラーメン森井 矢向店@矢向(横浜市鶴見区矢向)公式インスタグラム)へ。
 向ヶ丘遊園店を皮切りに平間店、相模原店、愛甲石田店、新丸子店、明大前店(順不同)が閉店し、
 銀座店が2/9にオープンし、現在は10店舗かな。

クリックすると拡大します

 現時点のメニューと値段を整理しておきます。
 レギュラーメニューは京都熟成醤油ラーメン800円、塩ラーメン800円、醤油豚骨ラーメン880円、
 味噌ラーメン880円、辛味噌ラーメン950円。

クリックすると拡大します

 2023/12/1より始まった特製油そば1,100円、2024/2/20より始まった背脂生姜しょうゆ1,280円。
 油そばはレギュラーメニューの仲間入りに思えますが、背脂生姜しょうゆは期間限定販売に感じます。

クリックすると拡大します

 矢向店限定のおつまみメニュー。
 飲物はビール中瓶600円、ゴロ生レモンサワー550円、ホッピー550円、ハイボール450円、黒烏龍茶ハイ450円、レモンサワー450円、ホッピー中250円。
 料理は枝豆300円、特製味噌乗せ無限もやし350円、特製味噌乗せキュウリ350円、国産黒豚焼売380円、モチモチ水餃子380円、ワンタン400円、おつまみ盛り400円、炙りチャーシュー450円。

クリックすると拡大します

 券売機を見るとお子様ラーメン500円、おもちゃ付き600円があります。
 そのお子様ラーメンは月に数日間だけ100円でサービスされていて、今月は24日、25日。

クリックすると拡大します

 前客2人、お一人様はカウンターかなと店員さんと視線を合わせると、
 「こちらへどうぞ」とテーブル席に案内して下さり、「ラーメンは後でお願いします」と食券を店員さんに渡します。
 「茹で時間が掛かりますので、早めにお願いします」と、ラーメンの食券はテーブルに置いてくださいます。

クリックすると拡大します

 卓上の調味料はブラックペッパー(グラインド)、ニンニク、柚子胡椒、酢。
 替え玉はかえ玉100円、和え玉はねぎ塩和え玉200円、煮干し醤油和え玉200円、辛和え玉250円。

クリックすると拡大します

 先ずはレモンサワー450円でエアカンパイ。
 今夜は矢向で一人お疲れ様会。

クリックすると拡大します

 合わせたアテは特製味噌乗せキュウリ350円、白胡麻がぱらり
 注文が入ってから切り分けたキュウリに特製味噌を合わせていただく。

クリックすると拡大します

 シャキッとした歯応えのキュウリの仄かな苦味に、肉味噌の旨みがたまりません。
 キュウリを3つ残したところで、ラーメンをお願いします。

クリックすると拡大します

 程なくして、背脂生姜しょうゆ1,280円
 醤油たれを合わせた煮干しスープに生姜をきっちり効かせ、背脂の甘味がこれでもかと覆い被さる美味しさ。
 これでスープ量が足りていればと、無い物ねだりしたくなるほどの心好さ。
 ※「とんこつスープ」を「煮干しスープ」に訂正しました。誤った情報を記載し、ゴメンナサイ。

クリックすると拡大します

 このラーメン専用に用意されたと思われる縮れ平打麺、ジャストの茹で時間がスープと好相性。
 まごうことない燕三条系ですけど、大々的に謳ったりしてはいません。
 トッピングは薄切りチャーシュー3枚、細切りメンマ一掴み、バラ海苔、なると2個、味玉、刻み玉ねぎ。

クリックすると拡大します

 細切りメンマは他のメニューと同じようにも思えるし、専用にも思えるし。
 スープに合っているので、専用だろうか。

クリックすると拡大します

 豚肩ロースレアチャーシューはちょっとだけ厚切りされて3枚。
 おろし生姜が乗せられていて、ちょっとだけ変わった味わい。

クリックすると拡大します

 味玉は半熟とろり、無くてもいいけど、あれば嬉しい。
 好んで食べない味玉ですので、単に美味しいことしか分かりません。

クリックすると拡大します

 そのまま食べ切ってしまうつもりでいたけど、試しにおろしニンニクを合わせてみました。
 美味しいじゃ無いですか、このスープにニンニクは合いますね。

クリックすると拡大します

 ラーメンが振るわなければ潔く閉める店があれば、居酒屋形態を取り入れて営業を続ける店もある。
 どっちもアリだと思うので、色々な考えの人が営業する飲食店を食べ歩いています。
 スルッと食べてご馳走様でした。

クリックすると拡大します
posted by ふらわ at 23:15| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記

2024年02月20日

正面から日の出

/出勤時の撮影/

クリックすると拡大します

 何日か前から、
 通勤で走る道の正面から朝陽が上がることに気が付きました。
 何年もこの道をこの時間に走っているのに、
 今年になって初めて気が付きます。
 気が付いたのは写真を撮り始めたからだろうな。

雨上がりの出勤
CANON PowerShot G9 X Mark II / 30.6mm / FV (F4.9 1/200 -0.3EV ISO125) / Auto
雨上がりの出勤

 朝の出勤時に目の前に陽が出ることに、
 何日か前から気が付いていました。

 雨上がりの今朝、
 朝から歩いている人、
 走っているクルマがいない瞬間を狙って。

クリックすると拡大します

 帰ってきて、写真編集に時間を使いたいので、食事がなおざりになってしまう。
 とは言え、カップラーメンをミラーレスで撮っているんだから、なんだかな。
 美味しくいただき、ご馳走様でした。
posted by ふらわ at 00:00| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記