/モーニング/朝風呂/好来らぁ麺うめはら＠静岡県伊豆市土肥にて好来らぁ麺/伊豆あまからや＠静岡県伊豆市原保にてスパイス醤油ラーメン/
たまに利用するビジネスホテルでも
モーニングはありますが、パン、ご飯、主菜副菜数種類、飲み物数種類と必要にして十分な品揃えです。
さて、今日のモーニングは野菜たっぷりのサラダにウィンナー、ベーコン、煮物。
あら汁、ご飯、生卵、パンは三種類、飲み物は8種類あったので一杯目はトマトジュース、二杯目は野菜ジュース。
に加えて、干しキンメダイの焼魚、豆腐やイカそうめんや、モズクなど、イクラもあります。
二人とも残さない様に食べましたが、かなりお腹いっぱいです。
食後のコーヒーまで手が回らずに、ご馳走様でした。
朝ご飯を食べたら
朝風呂。
貸切風呂なので使用時間が重なったら待つようになりますが、一度も重ならず。
気候はどうなのだろうか、行きも帰りも暑くもなく涼しくもなく、ちょうど良い。
1人が2人くらいで利用する想定の広さ、お湯は少し熱めです。
この時間は休日なら自宅で寝ているか、平日ならばちょうど仕事が始まる時間、同じ時間でも色々な過ごし方がありますね。
烏の行水の私であっても少し長湯してしまいました。
せっかく伊東まで来たので、伊豆半島を東西に真っすぐ横切って、土肥市へ。
土肥市へは初訪問、全都道府県訪問の次は全市町村訪問は掲げていませんけど、できるだけ未訪問の市町村へ。
女房と愛犬は浜辺で遊ぶということで、私は近くのラーメン屋へ。
好来らぁ麺うめはら＠静岡県伊豆市土肥、好来＠熊本県人吉市（2013/9訪問）で修業（4か月ほど）された店主さんが、2016/4/21オープンされました。
駐車場は店の近くに二台用意されていますが、クルマ移動が生活の中心のこの町でその台数は心許ないですね。
そんなことは余計のお世話ですね、ガラッと引き戸を開けて店内へ入ります。
右手に小麦粉が入っていると思われるPV袋が積まれていて、「人吉市」の文字が目に入り、テンションが上がります。
先客ゼロ、後客ゼロ、店内中央に4人掛けテーブルが2卓、奥の厨房に面したカウンターが4席。
すっと立ち上がった女性店員さんが「お好きな席へどうぞ」と案内して下さったので、カウンター席へ。
カウンター席に座ってメニューを見ると、好来らぁ麺700円、ちゃーしゅー麺1,050円、すそのポークカレー700円。トッピングはのり、味玉各100円、ライス。
オーダーすると「大盛りにされますか？」と聞かれ、メニューには書かれていないので同額だとは思いましたが、やんわりと断りました。
程なくして奥から店主さんが出てきて、麺を茹で始めました。
卓上には唐辛子、胡椒。ネット情報では以前は他の調味料も用意されていたようです。
好来出身のなんつっ亭は、盛り付けを終えた最後にマー油を回し掛けますが、好来ではタレにマー油を合わせ、その上からスープを掛けます。
厨房での調理を見ていると好来と同じ、先にマー油を合わせるタイプ、さらにテンションが上がります。
お待たせしました、と、
好来らぁ麺700円。
丁寧に炊き出されている豚骨スープにマー油の甘さが絶妙に馴染んでいて、とても旨い。
好来のスープとは食材こそ同じですが、味わいは全く異なりますが、美味しければそれで良しでしょう。
中細麺は自家製麺（厨房に製麺機があります）、滑らかな麺肌がスープによく絡んでとても美味しい。
茹でもやしがトッピングされておらず（去年のネット情報ではトッピングされています）、チャーシュー、細切りキクラゲ、万ネギ。
スルッと食べてしまってご馳走様でした。
全体として、かなりのセンスが必要とされるバランスのとれた美味しさラーメンです。
生活圏内でしたら年に何回かは食べに行ってしまうと思いますが、流石に土肥は遠い。
食べ終わるまで店主さんは厨房にいて、食べを終わってお声がけさせていただき、お店を後にしました。
近くの公園には1992年建立当時、世界一大きな花時計があります。
改めて花時計とは何かと考えてみると、花の部分は花である必要ななく、鉱石でも木材でもいいのではないでしょうか。
いや、花でなければ時間を指し示せない、という理由があれば、教えてください。
来た道をそのままなぞるように戻りますが、途中でちょっと寄り道。
山肌を縫うように走る道が危ないということなのか、バイパスを作る工事をしていました。
いつの日か、そのバイパスを走ってみたいな。
伊豆あまからや＠静岡県伊豆市原保（
ホームページ）、民家をそのまま店舗にしているので、小さな表札だけが頼りです。
ラーメン博物館主催の第１回ラーメン登龍門(1999/6開催)で優勝、期間限定でラーメン博物館に出店されていました。
沼津を発祥として地元修善寺、神奈川のあざみ野などで営業し、2015/8/7にこちらでオープン。
引き戸を開けて入ると、先ずは土間、土間で靴を脱いで畳の間へ、店内は小上り（座敷）のみ27席。
メニューはカレースタート。ラーメンはスパイス醤油、スパイス塩、本わさびで食べるつけ麺、カレーラーメンの4種類。
可能なら3杯、最低でも2杯食べる必要がありそうに思えましたが、「ラーメン登竜門優勝メニュー」をアリバイ的に食べれば良しとしました。
チロリン、と風鈴の音だけが鳴り響く、開け放たれた和室。
口頭注文してお冷を飲みながらラーメンの出来上がりを待ちます。
卓上にはスパイスのみが用意され、基本は味を調整しないで出されたままで楽しむスタイルです。
程なくして
スパイス醤油ラーメン850円、麺が見えないほどトッピングされています。
スパイスの香りをかき分けてスープを飲んでみると、豚ガラ鶏ガラの清湯にスパイスを程よく利かせていて、全く引っ掛かりなく喉を通っていきます。
配合するスパイスは10種類とか、その組み合わせが何通りあるか想像もつかないし、何をもって完成とするのでしょうか。
合わせる麺は中細麺、特に説明がありませんでしたが恐らく自家製麺、さらさらのスープにとてもよく合っています。
つけ麺で食べたらもっと美味しいのかも知れません。
肉質からして美味しいチャーシュー、辛い玉ねぎのマリネもトッピングされ、業務用メンマと水菜。
スルッと食べてしまってご馳走様でした。
土間にいったん降りてお会計を済ませます。
何かお土産をと、わけあり本わさびを二本、買いました。
その後、一時間ほど走ってホテルに戻ってきました。
同じホテルに連泊するのは、大阪や沖縄に出張していた頃以来なので、チェックイン時間を気にしなくていいことに、この時になって気が付きました。
で、夕飯の前に再び露天風呂で身ぎれいにして。
夕食は二部制で、昨日は19時半からの二部で頂きましたが、今日は17時半の一部で頂きました。
飲み放題の品ぞろえに変更はなく、今夜も生ビールで乾杯、ふう、なんてビールが旨いんだ。
料理は昨日とは変えてあります。
一品目は焼きかぼちゃの天ぷら、焼きナスの生姜醤油、鯖フグのフリット。
いきなり天ぷらを食べるのは、あまり経験がありません。
それでも専用のソース、塩で頂く天ぷらはとても美味しかったです。
透明ガラスのお皿に盛り付けられたカンパチのカルパッチョ、とても綺麗に盛り付けられています。
ミョウガとイクラで順番に包んでいただきました、美味しい。
この辺で昨夜と同じように日本酒にスイッチ、これまた格別です。
左上：季節野菜の海鮮あんかけ。右上：地金目の煮付け。左下：国産牛サーロインステーキ、和風ソース。右下：本日の鮨しメシ 季節のお吸物。
サーロインステーキをワサビ、塩、和風ソースで順番に頂きます、旨い。
本日のデザート、説明がありましたが、覚えていません。
そもそもこの手の甘味は苦手なので、一口味見をしたら、後は女房に上げてしまいます。
明日は帰りの運転があるので、この辺りでお冷にして、と。
とても美味しくいただき、ご馳走様でした。
まだまだ早い時間ですが、横になったらもう寝てしまいそう。
そういう日が年に何回かあってもいいでしょう、あった方がいいでしょう。
