らいくあらーめん

/麻布餃子＠白金高輪（港区南麻布）/餃子丸鶏ラーメン定食1,320円/


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日の出前

　出勤時間は決まっているので
　日の出に合う日もあれば
　日の出前の日もある



　今日も良い天気。
　このまま金土日と晴れてもらいたい。



　お昼は、麻布餃子＠白金高輪（港区南麻布）へ。
　店名に「餃子」が付いているのに、お得な餃子のセットメニューがないなんて、と嘆いていたら。
　なんと始まっていました。
　どなたか存じませんが、提案して下さってありがとうございます。



　ランチメニューが充実してきました。
　若鶏唐揚げ定食と肉炒め定食が1,100円、
　麻婆茄子定食と台湾ラーメン＋ご飯セット、餃子丸鶏ラーメン定食が1,320円。
　焼き小籠包３個418円。



　店内に入るとカウンターに1人、テーブルに4人の前客。
　「いらっしゃいませ、おひとりさまですか？カウンター席はどうぞ」と案内されます。



　店先で告知されていても、品切れの場合もある定食メニュー。
　とは言え可能性は低く、タブレットで画面を遷移させると本日はフルメューが販売されています。



　程なくして私のためだけに調理してくださった、餃子丸鶏ラーメン定食1,320円、ありがとうございます。
　丸鶏ラーメンは1,210円、肉野菜餃子５個473円を３個に按分すると約283円、かなりお得に感じる定食。
　付け合わせの小皿が嬉しい。



　まずはラーメンの野菜である白髪ネギから。
　辛味がすっかり抜け、スープとの相性がいい感じ。



　中細麺は少し柔らか仕上げで、スープと好相性。
　丸鶏と見ると丸鶏スープを想像してしまいますが、スープは全麺料理で共通に感じます。



　トッピングの鶏肉の事を「丸鶏」と称している様です。
　その丸鶏、茹で上げた鶏肉を丁寧に解していて、スープによく合います。
　見た目より遥かに多く、スープに馴染ませながら頂くととても美味しい。



　餃子は博多の一口餃子に似ています。
　調味料は餃子のたれ、餃子味噌たれ、辣油。
　胡椒はあるけど酢は見当たらないので、どうしようかなぁ。



　一つ目は味噌たれで。
　何も考えずに小皿にたれを出して、餃子を付けていただきます。
　とても美味しい餃子だけに、食べ方の失敗が悔やまれます。
　次回は間違えない様にしないと。



　二つめは餃子たれで。
　いわゆる酢醤油、グルメな人ならここで辣油を合わせるのでしょう。
　私はまあこのままで充分美味しく、大満足です。



　食べ終わったら店内奥のレジでお会計。
　今日はニコニコPayPay払い。
　美味しくいただき、ご馳走様でした。








枯れ木

　見事な落葉と枯れ木
　今日の今日まで気が付きませんでした

/香港食家＠白金高輪（港区高輪）にて野菜麺（塩味）/



　今日も晴天快晴、いい天気です。
　会社にミラーレスを持ってくるわけにはいかないので、せめてスマフォで写真撮影。



　お昼は、香港食家＠白金高輪（港区高輪）へ。
　もういいかなと思いかけていたところに、タンメン７の存在に気がつく私。
　タンメン７の説明は前回の訪問記を参照されてください（リンクは張りませんので、探す気がある人限定）。



　本日の日替わりランチはＡが豚肉細切りもやしあんかけ900円、Ｂがワンタン麺＋半チャーハン1,000円。
　他にもおすすめメニューが揃っています。



　店内に入るとホールの女性が一世代ほど若返っています。
　女将さんが手伝えないのでアルバイトを雇ったのかも知れません。
　前客1人、後客無しの静かな店内。
　いや、テレビの音だけが響いています。



　程なくして私だけのために調理して下さった、野菜麺（塩味）900円、ありがとうございます。
　料理名はメニューの表記を記していて、壁に貼られた短冊では「野菜タン麺」、店員さん同士の符丁は「タンメン」。
　私としてはラーメン、ザーサイ、杏仁豆腐に半チャーハンを付けたいところですが、
　メニューに「半チャーハン」が見当たらないんですね。



　タンメンは野菜から。
　ラーメンスープで煮込んである野菜はもやし、ネギ、ニンジン、キクラゲなど。
　熱々のホクホク、とっても美味しい。



　豚バラ肉が野菜と共に煮込まれています。
　味はすっかりスープに移っていますけど、これがいいんです。



　全メニュー共通の細麺、ややダマ気味なのはいつも通り、安心安定の美味しさ。
　スープやトッピングに寄ってはああだこうだがあるのが楽しみ。
　強めの塩味スープに良くあっています。



　うっかり食べるのを後回しにしてしまった、スライスザーサイ。
　塩味がやや強めなのは、今日のラーメンスープに合わせているからだろうか。



　ラーメンを食べ終わったたら、お楽しみに杏仁豆腐。
　カットフルーツが散らしてあり、美味しいかったラーメンを引き締まる味わい。



　PayPay支払いも出来そうですが、今日のところは現金払い。
　スルッといただき、ご馳走様でした。


CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F1 1/50 0EV ISO100) / Manual
ビオラ

　明暗のハッキリしない
　夕暮れが迫る庭先で咲く
　ビオラ


CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F1 1/50 0EV ISO100) / Manual
ビオラ

　小さい花は微風が天敵
　風が止むのを待っていると
　日が暮れてしまう


CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F1 1/50 0EV ISO100) / Manual
ビオラ

　並べて植えられているビオラの
　一輪だけにスポットライトを
　浴びせる


CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F1 1/60 0EV ISO100) / Manual
ビオラ

　すみれ色ならば
　ビオラでは無く
　すみれで良いんじゃ無いだろうか


CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F16 4/1 0EV ISO100) / Manual
リトルガーデニング

　とてもガーデニングとは呼べない
　玄関先の庭


CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F16 10/1 0EV ISO100) / Manual
リトルガーデニング

　猫の額に負けない狭さの
　玄関先の庭

/ぽるこにて牡蠣フライ膳/



　昨日はランチを楽しめなかったので、今日は上手いこと時間調整して、と。
　さてさて、どこで何を食べようかな。



　お昼は、ぽるこ（公式インスタグラム）へ。
　ちょっと目を離していたら、店名を決めたみたいです。
　店名は、法律上の商号や屋号と異なる場合もあり、こちらは店名を「ぽるこ」とされました。
　「ポルコ」はイタリア語で「豚」の意味。



　ディナーメニューが紹介されています。
　いつか夜に飲める日を夢見て。



　店内に入るとタイミング良くノーゲス、今日は窓側の席へ座ります。
　これでテーブル席には全て座ったので、残るはカウンター席、つまり、夜営業での訪問。
　メニューは店頭で軽く見てきましたが、テーブルのメニューを改めて確認します。
　今日こそはかつカレーか生姜焼きと思っていたら、メニューが増えているじゃ無いか。



　海鮮かつ御膳として海鮮膳1,900円、大海老フライ膳1,800円、牡蠣フライ膳1,700円。
　とんかつ膳としてヒレかつ丼1,000円、ヒレかつ膳1,400円、ヒレかつカレー1,300円、生姜焼き膳1,100円。
　日替わり御膳として豚丼1,000円、豚丼肉大盛。
　ランチタイムはご飯の大盛り、味噌汁のお代わりが無料サービスになります。



　口頭で注文すると、ウーロン茶と漬物を運んでくださいます。
　ウーロン茶を飲んでいると、次から次へとお客さんがいらっしゃり、外待ちもできています。
　店先に店名を現す看板がないので、立て看板でメニューを確認して、どれ、と入っていく感じ。
　かつてのわたしもそうでした。



　程なくして私のためだけに調理して下さった、牡蠣フライ膳1,700円、ありがとうございます。
　牡蠣フライ3個、ひとくちヒレかつ1枚の組み合わせ、にご飯、味噌汁、漬物付き。
　1,700円は決して安くないので毎日は食べられないけど、二週間に一度は食べたい。
　それではいただきます。



　先ずは箸と唇を濡らすべく、味噌汁から。
　難しい食材に凝ったりせず、ごく普通より少し手間暇を掛けた美味しい味噌汁。
　お代わりが出来ますが、未だお代わり出来ず。



　続けて牡蠣フライ、タルタルソースが入った小皿に入らないほど大粒の牡蠣。
　カラッと揚がった衣をサクッと崩せば、まんま海のミルク、美味しいですねぇ。
　牡蠣の産地の説明は見当たりませんが、美味しければそれで良し。
　三つあるので、三つともタルタルソースで楽しみます。



　千切りキャベツはドレッシングでいただきます。
　キャベツが高騰していますが、そろそろ落ち着いてきたのでしょうか。
　牡蠣フライとヒレかつの合間に楽しみます。



　ヒレかつは二分されていて、どちらもソースで楽しみます。
　辛子や塩があっても面白いと思いますが、まだまだ試行錯誤されている印象。
　ふっくらと炊かれたご飯にとてもよく合います。



　楽しいランチタイムはあっという間に終わってしまいます。
　美味しくいただき、ご馳走様でした。



　今夜も残業。
　残業が美徳と言われた時代は遠くになりにけり。